Goji-bogyós kesutekercs

Name: Goji-bogyós kesutekercs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Datolya; 1 marék Mazsola vagy gojibogyó; 3 ek Kókuszreszelék; 1 db Vanília kikapart belseje; 1 ek Útifűmaghéj; 12 dkg Kesudió; 1 marék Dió darált; 2 ek Méz vagy agave szirup; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt

DiaNatura

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

8 dkg datolya
1 marék mazsola (vagy gojibogyó)
3 ek kókuszreszelék
1 db vanília (kikapart belseje)
1.5 ek útifűmaghéj

A töltelékhez

12 dkg kesudió
1 marék dió (darált)
2 ek méz (vagy agave szirup)
fahéj ízlés szerint
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)

352

Kalória

7.4g

Fehérje

41.2g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

9.7g

Víz

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

20g datolya

51 kcal
6g mazsola

16 kcal
5g kókuszreszelék

30 kcal
0g vanília

0 kcal
2g útifűmaghéj

7 kcal

A töltelékhez

30g kesudió

166 kcal
7g dió

43 kcal
13g méz

38 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g narancshéj

1 kcal

Összesen 352 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

80g datolya

203 kcal
22g mazsola

66 kcal
18g kókuszreszelék

119 kcal
0g vanília

0 kcal
8g útifűmaghéj

28 kcal

A töltelékhez

120g kesudió

664 kcal
26g dió

170 kcal
50g méz

152 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 1408 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

24.3g datolya

62 kcal
6.7g mazsola

20 kcal
5.5g kókuszreszelék

36 kcal
0g vanília

0 kcal
2.3g útifűmaghéj

9 kcal

A töltelékhez

36.4g kesudió

201 kcal
7.9g dió

52 kcal
15.2g méz

46 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.8g narancshéj

2 kcal

Összesen 428 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.6 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
32 mg
Vas
3 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
8 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
9.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 352 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
81.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1574.4 g
Cink
9 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
129 mg
Vas
11 mg
Magnézium
449 mg
Foszfor
908 mg
Nátrium
31 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
164.8 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 1408 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477.8 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
39 mg
Vas
3 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
9 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 428 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához való alapanyagokat késes aprítógépbe tesszük és addig daráljuk, míg összeáll egy ragacsos masszává. Két folpack rétegközött lappá nyújtjuk.
A kesudiót két részletben kávédarálóban masszává őröljük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót.
A lapról levesszük a felső folpackréteget, rákenjük a masszát, és feltekerjük az alsó folpack segítségével. Végeit összenyomjuk.
Hűtőszekrénybe tesszük és ott tároljuk fogyasztásig!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A kesutekercs összeállítására a Zserbó gyümölcsökből receptem adta az ötletet, mert szerettem volna csokoládémentesen is egy hasonló finomságot elkészíteni. Ebbe került utifű maghéj is, mert ez egy teljesen ízetlen rostanyag, ami nagyon jó hatást gyakorol az emésztésünkre. Férjem meg is kérdezte, hogy "bélseprűt" raktam-e bele :))))))... hát igen... már ismer! Kis angyalkám meg kijelentette: "Anya te túl vega lettél" és csokit követelt...:)))) Még szerencse hogy a Zozókám nagyon örült a vacsi utáni extra desszertnek, és fennhangon dícsérte, így mindenki befalta az utolsó morzsáig!