Szemüveges tészta Hellytől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
helly77
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta
-
75g finomliszt273 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
25g tej14 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
13g disznózsír113 kcal
Töltelék
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
25g dió164 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
111 kcal
Összesen
1020
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta
-
300g finomliszt1092 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
15g élesztő16 kcal
-
100g tej56 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
50g disznózsír451 kcal
Töltelék
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
100g dió654 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
160g sárgabaracklekvár445 kcal
Összesen
4081
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta
-
28g finomliszt102 kcal
-
3.7g tojássárgája12 kcal
-
1.4g élesztő1 kcal
-
9.3g tej5 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
9.3g vaj67 kcal
-
4.7g disznózsír42 kcal
Töltelék
-
7.5g tojásfehérje4 kcal
-
9.3g dió61 kcal
-
9.3g porcukor36 kcal
-
1.9g finomliszt7 kcal
-
42 kcal
Összesen
381
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.3 g
Zsír
-
Összesen 53.2 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 174 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 514.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 241 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 120.5 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 52.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 209 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 205 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
1020
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 69.1 g
Zsír
-
Összesen 212.6 g
-
Telített zsírsav 82 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 59 g
-
Koleszterin 697 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2056.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 158 mg
-
Kálcium 377 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 254 mg
-
Foszfor 964 mg
-
Nátrium 278 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 481.9 g
-
Cukor 191 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 208.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 837 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 138 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 381 micro
-
Kolin: 466 mg
-
Retinol - A vitamin: 819 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 205 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 504 micro
Összesen
4081
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 19.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
381
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
30 dkg finomliszt
-
2 db tojássárgája
-
1.5 dkg élesztő
-
1 dl tej
-
1 teáskanál cukor
-
1 csipet só
-
10 dkg vaj
-
5 dkg disznózsír
Töltelék
-
2 db tojásfehérje
-
10 dkg porcukor
-
2 csapott ek finomliszt
-
8 ek sárgabaracklekvár
Elkészítés
Tészta
- Az élesztőt felfuttatjuk kb 1 dl cukros tejben.
- Ezután a hozzávalókat összegyúrjuk, és kb. fél órát pihenni hagyjuk.
- Majd 3 cipóba vesszük. Téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát, megkenjük baracklekvárral. Feltekerjük 2 oldalról, hogy a közepén hagyjunk még helyet. Ezt tesszük mindhárom cipóval.
- A közepébe tesszük a diós tölteléket, és 180 fokon megsütjük aranybarnára.
Töltelék
- A 2 tojásfehérjét felverjük, és hozzáadjuk a hozzávalókat, és ezt tesszük a tészta közepére.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 2902
- Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
helly77
42 recept
Nagymamám receptje. Imádom, a kedvenc sütim! Hamar megvan, finom és egyszerű.