Szemüveges tészta Hellytől

Name: Szemüveges tészta Hellytől
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 2 db Tojássárgája; 1 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 csipet Só; 10 dkg Vaj; 5 dkg Disznózsír; 2 db Tojásfehérje; 10 dkg Dió ízlés szerint; 10 dkg Porcukor; 2 csapott ek Finomliszt; 8 ek Sárgabaracklekvár

helly77

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
1.5 dkg élesztő
1 dl tej
1 teáskanál cukor
1 csipet só
10 dkg vaj
5 dkg disznózsír

Töltelék

2 db tojásfehérje
10 dkg dió (ízlés szerint)
10 dkg porcukor
2 csapott ek finomliszt
8 ek sárgabaracklekvár

1020

Kalória

17.3g

Fehérje

120.5g

Szénhidrát

53.2g

Zsír

52.1g

Víz

174.1g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

47.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g élesztő

4 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
13g disznózsír

113 kcal

Töltelék

20g tojásfehérje

10 kcal
25g dió

164 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g finomliszt

18 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 1020 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
15g élesztő

16 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
50g disznózsír

451 kcal

Töltelék

80g tojásfehérje

42 kcal
100g dió

654 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g finomliszt

73 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal

Összesen 4081 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

28g finomliszt

102 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
9.3g tej

5 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
9.3g vaj

67 kcal
4.7g disznózsír

42 kcal

Töltelék

7.5g tojásfehérje

4 kcal
9.3g dió

61 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
53.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.1 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
70 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 1020 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.1 g

Zsír

Összesen
212.6 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
697 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2056.4 g
Cink
8 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
377 mg
Vas
9 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
964 mg
Nátrium
278 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
481.9 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
208.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
837 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
504 micro

Összesen 4081 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt felfuttatjuk kb 1 dl cukros tejben.
Ezután a hozzávalókat összegyúrjuk, és kb. fél órát pihenni hagyjuk.
Majd 3 cipóba vesszük. Téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát, megkenjük baracklekvárral. Feltekerjük 2 oldalról, hogy a közepén hagyjunk még helyet. Ezt tesszük mindhárom cipóval.
A közepébe tesszük a diós tölteléket, és 180 fokon megsütjük aranybarnára.