palacsinta élesztős gofri

Gofri csokipudinggal és lekvárral

Bjkata

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 dl tej
2 db tojás
30 dkg finomliszt
5 dkg vaj
0.5 tasak instant élesztő
1 kávéskanál só
1 ek cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 kávéskanál fahéj (őrölt)

A pudinghoz

6 dl tej
1 csomag csokoládés pudingpor
4 ek cukor

A díszítéshez, ízesítéshez

4 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

691

Kalória

19g

Fehérje

104.7g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

37.7g

Víz

116.9g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

32.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

100g tej

56 kcal
28g tojás

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
13g vaj

90 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A pudinghoz

150g tej

84 kcal
11g csokoládés pudingpor

43 kcal
10g cukor

39 kcal

A díszítéshez, ízesítéshez

20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Összesen 691 kcal

11% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

400g tej

224 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
50g vaj

359 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
4g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

A pudinghoz

600g tej

336 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal

A díszítéshez, ízesítéshez

80g lekvár/ dzsem

222 kcal

Összesen 2754 kcal

11% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

24.2g tej

14 kcal
6.7g tojás

8 kcal
18.2g finomliszt

66 kcal
3g vaj

22 kcal
0.3g instant élesztő

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A pudinghoz

36.4g tej

20 kcal
2.7g csokoládés pudingpor

10 kcal
2.4g cukor

9 kcal

A díszítéshez, ízesítéshez

4.8g lekvár/ dzsem

13 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1080.9 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
320 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
558 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104.7 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 691 kcal

11% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.9 g

Zsír

Összesen
73.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4323.8 g
Cink
4 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
1279 mg
Vas
6 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
578 mg
Nátrium
2232 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
418.6 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
150.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
542 micro

Összesen 2754 kcal

11% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
78 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a vajat, hogy felolvadjon.
A vajas tejet összekeverjük a többi hozzávalóval. (Lehet kézi vagy gépi habverővel is.)
1 órát pihentetjük.
A gofrisütőt ha már meleg, bekenjük vajjal. Minden gofrit 5-6 percig sütünk, amíg finom ropogósra és szép barnára sülnek.
Csokipudinggal és lekvárral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p

Főiskolás koromban Jászberényben egy utcai árusnál nagyon finom, ropogós gofrit lehetett kapni. Ott a csokipudingra még tejszínhab rózsákat is lehetett kérni, és bár az utcán művészet volt megenni a csupakrém, csupahab finomságot, mégis felejthetetlen élmény volt. :)