Belga waffel

Name: Belga waffel
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: belga
Ingredients: 250 g Finomliszt; 50 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 20 g Friss élesztő; 300 ml Tej; 40 g Vaj; 2 db Tojás; 2 teáskanál Napraforgó olaj

Glaser

4adag

Idő

14p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g finomliszt
50 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
20 g friss élesztő
300 ml tej
40 g vaj
2 db tojás
2 teáskanál napraforgó olaj

458

Kalória

12.3g

Fehérje

66.8g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

30.9g

Víz

111.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
75g tej

42 kcal
10g vaj

72 kcal
28g tojás

35 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 458 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
300g tej

168 kcal
40g vaj

287 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1828 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

31.7g finomliszt

115 kcal
6.3g cukor

25 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
38.1g tej

21 kcal
5.1g vaj

36 kcal
14g tojás

18 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.6 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 458 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
58.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1494.5 g
Cink
5 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
448 mg
Vas
5 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
538 mg
Nátrium
303 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
267.1 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
123.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
428 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
324 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 1828 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

Tegyük a lisztet egy keverőtálba. Adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot és a sót. Kavarjuk össze.
A tejet melegítsük langyosra. Oldjuk fel benne az élesztőt. Az élesztős tejet öntsük a liszthez, és kavarjuk simára. Fedjük le, és hagyjuk kb. 10 percet pihenni.
A vajat olvasszuk fel, és hagyjuk hűlni.
A vajat és a tojások sárgáját keverjük a tésztához, lefedve hagyjuk további 10 percig pihenni.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztához kavarjuk.
Forrósítsuk fel a gofri sütőt, kenjük meg vékonyan olajjal, öntsünk bele kb. 1 merőkanálnyit a tésztából, és süssük készre kb. 3-4 perc alatt.