Waffel 3.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
modosa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 22% Zsír
Összesen
738
kcal
- 9% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 22% Zsír
Összesen
4428
kcal
- 9% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
32.4g finomliszt118 kcal
-
0.5g instant élesztő1 kcal
-
14.3g tojás18 kcal
-
32.4g tej18 kcal
-
16.2g vaj116 kcal
-
3.9g cukor15 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
286
kcal
- 9% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16 g
Zsír
-
Összesen 39.4 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 469.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 137 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 171 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 42.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 337 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 331 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 177 micro
Összesen
738
kcal
- 9% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 96 g
Zsír
-
Összesen 236.6 g
-
Telített zsírsav 138 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1258 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2815.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 232 mg
-
Kálcium 824 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 143 mg
-
Foszfor 1029 mg
-
Nátrium 567 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 466.9 g
-
Cukor 82 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 252.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2020 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 393 micro
-
Kolin: 671 mg
-
Retinol - A vitamin: 1987 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 395 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1065 micro
Összesen
4428
kcal
- 9% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 15.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 182.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 131 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
286
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Langyosítsunk meg 1 dl tejet, tegyünk bele egy kávéskanál cukrot és az élesztőt, és tegyük félre a konyha egy melegebb pontjára.
- Olvasszuk föl a vajat (alacsony hőmérsékleten, nehogy megégjen).
- Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjéből verjünk habot.
- Egy nagyobb tálba öntsük bele a lisztet, adjuk hozzá a vaníliamagokat, egy csipet sót és a reszelt citromhéjat.
- Készítsünk egy kis mélyedést a liszt közepében és öntsük bele az olvasztott vajat, a tojások sárgáját és a felfuttatott élesztőt.
- Keverjük simára, majd fokozatosan adagolva adjuk hozzá a maradék tejet, a legvégén pedig óvatosan a tojásfehérje habot.
- Takarjuk le egy konyharuhával és kelesszük addig, amíg legalább a duplájára nő (minimum egy óra).
- Vajazzuk meg a goffrisütő mindkét oldalát és tegyünk a tésztából az alsó rácsra kb 2 evőkanálnyit.
- Süssük kb. 5 percig, vagy amíg aranybarnára pirul, majd sütőrácson hagyjuk kihűlni.
- Sütés ideje: 5 perc
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 20468
- Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 28.
Ajánló
Olvasztott csokoládéval, Nutellával, gyümölcslekvárral, tejszínhabbal kínáljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
modosa
50 recept
Nemrég a Metróban sikerült szert tennünk egy olyan goffri sütőre, melynek egy gombnyomással kipattintható a sütőrács része. Korábban százszor is meggondoltam, hogy mikor állok neki a sütésnek, no nem az elkészítés bonyolultsága, hanem a sütő macerás tisztítása miatt. Most, hogy ezt a nyűgöt kipipáltuk, folyamatosan töröm a fejem újabb és újabb variációkon, a legsikerültebbeket igyekszem majd közzétenni.