Gluténmentes krumplis lángos

Name: Gluténmentes krumplis lángos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: Nutri Free Mix per Pane 50 dkg Gluténmentes lisztkeverék; főtt, áttört 35 dkg Burgonya; 1 db Tojás; 160 g Tejföl; 0 dl Tej; 4 dkg Friss élesztő; 3 késhegynyi Cukor 1 kk.; 1 teáskanál Só; 5 dl Napraforgó olaj

GMfamily

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg gluténmentes lisztkeverék
35 dkg burgonya
1 db tojás
160 g tejföl
0.5 dl tej
4 dkg friss élesztő
3 késhegynyi cukor (1 kk.)
1 teáskanál só
5 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

833

Kalória

8.8g

Fehérje

111.5g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

97.4g

Víz

68.6g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

125g gluténmentes lisztkeverék

430 kcal
88g burgonya

51 kcal
14g tojás

17 kcal
40g tejföl

79 kcal
13g tej

7 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
1g cukor

3 kcal
2g só

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 833 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

500g gluténmentes lisztkeverék

1720 kcal
350g burgonya

202 kcal
55g tojás

69 kcal
160g tejföl

317 kcal
50g tej

28 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
3g cukor

12 kcal
6g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3329 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

31.5g gluténmentes lisztkeverék

108 kcal
22g burgonya

13 kcal
3.5g tojás

4 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
3.1g tej

2 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
26.7g napraforgó olaj

59 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1354.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
1124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
111.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
97.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 833 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
148.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5418.9 g
Cink
6 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
286 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
501 mg
Nátrium
4497 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
445.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
389.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
386 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 3329 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.
A lisztben elkeverjük a sót, összegyúrjuk a jól áttört burgonyával, majd az összes többi hozzávalóval. Egynemű, ragadásmentes tésztát kapunk.
Ezután kb. 10 dkg-os gombócokat formázunk belőle, majd letakarva bő fél órát kelesztjük.
Ha megkelt, a gombócokat kör alakúvá lapítjuk, majd forró olajban kisütjük.