lángos burgonyás lángos

Krumplis lángos nyultanti konyhájából

nyultanti

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl tej (langyos)
1 teáskanál cukor
1.5 teáskanál só
25 dkg burgonya (főtt, áttört, kihűlt(!) )
50 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő

529

Kalória

15.8g

Fehérje

107.7g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

55.5g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
1% Zsír

50g tej

28 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
63g burgonya

36 kcal
125g finomliszt

455 kcal
5g friss élesztő

5 kcal

Összesen 529 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
1% Zsír

200g tej

112 kcal
5g cukor

19 kcal
9g só

0 kcal
250g burgonya

144 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
20g friss élesztő

21 kcal

Összesen 2116 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
1% Zsír

20.3g tej

11 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.9g só

0 kcal
25.4g burgonya

15 kcal
50.8g finomliszt

185 kcal
2g friss élesztő

2 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
1% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1253.3 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
904 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 529 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
1% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.2 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5013.1 g
Cink
6 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
332 mg
Vas
8 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
714 mg
Nátrium
3616 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
431 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
222 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 2116 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
1% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
367 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

Felfuttatjuk az élesztőt a tejben a cukor hozzáadásával.
A felfuttatott élesztőt betesszük a kenyérsütőgép üstjébe, hozzáadjuk a krumplit, majd rátesszük a lisztet úgy, hogy a folyadékot ellepje. Az egyik sarokba tesszük a sót, és elindítjuk a dagasztóprogramot.
A dagasztás végesztével a tésztát kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és felkockázzuk 12 db kb. 10x10 cm-es kockára.
Forró olajban sütjük, előtte kézzel kissé megnyújtjuk a tésztát.
Fokhagymás tejföllel, sajttal megkenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

A lángos készítés nekem valahogy sohasem ment. A "klasszikus" lángos ragadt aztán mindenhova, nyakig tésztás lettem, hiába kentem be akár olajjal, akár vízzel a kezemet! :) Aztán kaptam ezt a receptet, amit ki lehet nyújtani, nem ragad mindenfelé, és ráadásul a krumplitól nagyon finom lesz!