pite almás pite

Almás karamellás pite

Grillázs

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
12.5 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csipet só
60 dkg alma
10 dkg pekándió
5 dkg barna cukor
0.5 dl méz
5 dkg vaj
1 teáskanál vaníliás cukor
2 dl habtejszín

gyors
magyar

700

Kalória

5.4g

Fehérje

71.5g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

108.8g

Víz

99.7g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

47.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
21g vaj

149 kcal
17g cukor

65 kcal
0g só

0 kcal
100g alma

47 kcal
17g pekándió

115 kcal
8g barna cukor

32 kcal
13g méz

41 kcal
8g vaj

60 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 700 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
125g vaj

896 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
600g alma

281 kcal
100g pekándió

691 kcal
50g barna cukor

190 kcal
80g méz

243 kcal
50g vaj

359 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4196 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

10.3g finomliszt

37 kcal
8.6g vaj

61 kcal
6.8g cukor

27 kcal
0g só

0 kcal
41.1g alma

19 kcal
6.8g pekándió

47 kcal
3.4g barna cukor

13 kcal
5.5g méz

17 kcal
3.4g vaj

25 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
13.7g habtejszín

40 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
108.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 700 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
278.1 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
598 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1417.5 g
Cink
7 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
352 mg
Vas
6 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
668 mg
Nátrium
114 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
428.9 g
Cukor
286 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
653.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1774 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
1722 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
571 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 4196 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Először elkészítjük a karamellt: a tejszínt a barna cukorral, mézzel főzzük közepes fokozaton, folyamatos keverés közben addig, amíg szószos állaga nem kezd lenni. Ekkor beletesszük a vajat és a vaníliás cukrot. Félretesszük.
A vajból, a lisztből, a cukorból a csipet sóval tésztát gyúrunk, de csak olyan morzsásat, nem kell összeállítani.
Az almákat megpucoljuk, magházát kivágjuk, és közepes kockákra vágjuk, majd egy piteformába rakjuk. Vagy amilyen formátok akad. Én sem piteformába raktam. :)
Rászórjuk a pekándiót, és meglocsoljuk 2 dl karamellel. Összeforgatjuk.
A morzsalékos tésztával betakarjuk, és előmelegített sütőben 180-200 fokon 20-25 percig sütjük, szép aranybarnára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretem a hagyományos almás pitét, de gondoltam, mi lenne, ha megbolondítanánk valamivel... és mivel a karamellás almát már kóstoltam, egyből ez jutott eszembe!