Gesztenyés ombre torta

Name: Gesztenyés ombre torta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 csapott ek Cukor; 8 púpozott ek Finomliszt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 5 csepp Ételfesték Wilton gél; 1 dl Víz; 10 g Zselatin; 50 dkg Gesztenyemassza; 4 ek Porcukor; 20 ml Rumaroma; 8 dl Habtejszín Hulala; 25 dkg Margarin; 50 dkg Porcukor; 5 csepp Ételfesték Wilton gél

urbine75

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

Piskóta hozzávalói:

8 db tojás
8 csapott ek cukor
8 púpozott ek finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
5 csepp ételfesték (Wilton gél)

Krém a töltéshez:

1 dl víz
10 g zselatin
50 dkg gesztenyemassza
4 ek porcukor
20 ml rumaroma
8 dl habtejszín (Hulala)

Díszítéshez:

25 dkg margarin
50 dkg porcukor
5 csepp ételfesték (Wilton gél)

gyors
magyar

713

Kalória

8.4g

Fehérje

78.6g

Szénhidrát

41g

Zsír

80.3g

Víz

194g

Koleszterin

360mg

Élelmi rost

52.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta hozzávalói:

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
13g finomliszt

49 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém a töltéshez:

8g víz

0 kcal
1g zselatin

3 kcal
42g gesztenyemassza

75 kcal
2g porcukor

9 kcal
2g rumaroma

0 kcal
67g habtejszín

195 kcal

Díszítéshez:

21g margarin

149 kcal
42g porcukor

161 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 713 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta hozzávalói:

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
160g finomliszt

582 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém a töltéshez:

100g víz

0 kcal
10g zselatin

34 kcal
500g gesztenyemassza

895 kcal
28g porcukor

108 kcal
20g rumaroma

0 kcal
800g habtejszín

2336 kcal

Díszítéshez:

250g margarin

1793 kcal
500g porcukor

1935 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 8547 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta hozzávalói:

15.2g tojás

19 kcal
2.8g cukor

11 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém a töltéshez:

3.5g víz

0 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
17.3g gesztenyemassza

31 kcal
1g porcukor

4 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal
27.7g habtejszín

81 kcal

Díszítéshez:

8.7g margarin

62 kcal
17.3g porcukor

67 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
78.6 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
408 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 713 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
101.2 g

Zsír

Összesen
492.4 g
Telített zsírsav
205 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
184 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
2328 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3435.8 g
Cink
8 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
809 mg
Vas
9 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
1440 mg
Nátrium
840 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
943.2 g
Cukor
632 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
963.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4899 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
502 micro
K vitamin:
256 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
1320 mg
Retinol - A vitamin:
4732 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2005 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1976 micro

Összesen 8547 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

Piskóta hozzávalói:

4 lapot sütök, laponként 2 tojásfehérjét habbá verünk 2 ek cukorral, hozzáadjuk a sárgákat, belekeverünk 2 ek lisztet, késhegynyi szódabikarbónát, és ételfestékkel színezzük. / Én laponként késhegynyi ételfestéket kevertem bele, mind a négybe más-más színűt/.
Sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformában kisütjük.

Krém a töltéshez:

A forró vízben a zselatint feloldjuk.
A gesztenyemasszát összekeverjük a porcukorral, ízlés szerinti rumaromával. Belecsurgatjuk a kihűlt zselatint, s hozzákeverjük a habbá vert tejszínt.
Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. Vékonyan bekenjük a tetejét és az oldalát is.

Díszítéshez:

A margarint kikeverjük a porcukorral, négyfelé osztjuk, ételfestékkel díszítjük /az árnyalatoknak megfelelően/, és csillagcsöves nyomózsákból kinyomva díszítjük.