Gesztenyés-kekszes-vaníliapudingos szelet

Name: Gesztenyés-kekszes-vaníliapudingos szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 15 dkg Cukor; 80 ml Napraforgó olaj; 80 ml Víz; 19 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 2 késhegynyi Szódabikarbóna; 7 dkg Tortabevonó; 3 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Háztartási keksz; 2 dl Kávé; 25 dkg Gesztenyemassza; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 5 csapott ek Cukor; 6 dl Tej; 15 dkg Margarin

Iluska

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskótalap

3 db tojás
15 dkg cukor
80 ml napraforgó olaj
80 ml víz
19 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
2 késhegynyi szódabikarbóna
7 dkg tortabevonó
3 ek napraforgó olaj

Gesztenyés töltelék

Vaníliapudingos krém

2 csomag vaníliás pudingpor
5 csapott ek cukor
6 dl tej
15 dkg margarin

1007

Kalória

13.8g

Fehérje

125.4g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

81.8g

Víz

91g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

49.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

Piskótalap

28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal
13g víz

0 kcal
32g finomliszt

115 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12g tortabevonó

64 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Gesztenyés töltelék

33g háztartási keksz

140 kcal
42g kávé

4 kcal
42g gesztenyemassza

75 kcal

Vaníliapudingos krém

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
8g cukor

32 kcal
100g tej

56 kcal
25g margarin

179 kcal

Összesen 1007 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

Piskótalap

165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
80g víz

0 kcal
190g finomliszt

692 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
70g tortabevonó

382 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Gesztenyés töltelék

200g háztartási keksz

838 kcal
250g kávé

23 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal

Vaníliapudingos krém

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
50g cukor

194 kcal
600g tej

336 kcal
150g margarin

1076 kcal

Összesen 6040 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

Piskótalap

7g tojás

9 kcal
6.4g cukor

25 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
3.4g víz

0 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g tortabevonó

16 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Gesztenyés töltelék

8.5g háztartási keksz

36 kcal
10.6g kávé

1 kcal
10.6g gesztenyemassza

19 kcal

Vaníliapudingos krém

3.8g vaníliás pudingpor

15 kcal
2.1g cukor

8 kcal
25.5g tej

14 kcal
6.4g margarin

46 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
534.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
141 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
125.4 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 1007 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
83.1 g

Zsír

Összesen
289.6 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
546 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3204.6 g
Cink
5 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
849 mg
Vas
11 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
674 mg
Nátrium
1178 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
752.7 g
Cukor
296 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
490.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1462 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
152 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
472 mg
Retinol - A vitamin:
1384 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
933 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
786 micro

Összesen 6040 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

Piskótalap

A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját a cukorral, vízzel, olajjal jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával, elkevert lisztet. Jól eldolgozzuk. Végül a 3 tojáshabbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral béleljük a nagy gáztepsinket és beleöntjük a tésztát, szépen elegyengetjük. Megsütjük 200 C-fokra előmelegített sütőben. Vékony lapot sütünk.
Ha kész a lap és a krémek is, összeállítjuk a süteményt!! A lapot középen kettévágjuk. Egy tálcára helyezzük. Megkenjük a vaníliapudingos krém felével.
Rápakoljuk szépen elosztva, egyforma vastagságban a gesztenyés-kekszes tölteléket. Erre kerül a maradék vaníliás krém. Rátesszük a másik fél lapot. Erre elkészítjük a tortabevonót: vízgőz felett megolvasztjuk a csokit és egyenletesen rásimítjuk. Dermedés után szeleteljük. Jó étvágyat!!

Gesztenyés töltelék

Az apróra tört kekszet összekeverjük a kihűtött kávéval, és a gesztenyemasszával, majd jól összeforgatjuk.

Vaníliapudingos krém

A pudingport elvegyítjük a cukorral, kis tejjel és csomómentesre keverjük.
Majd a többi tejet hozzáöntjük, és állandó keverés mellett besűrítjük. Mikor már csak langyos, hozzáadjuk a margarint, mellyel jó simára kikeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Viszonylag egyszerű sütemény, nagyon finom töltelékkel. Lányomék mikor itt voltak akkor készítettem, nem sok maradt belőle másnapra, de így a jó, ezek szerint bejött nekik... :-))))