édes süti krémes süti

Ila szelet

krisztaaa

12adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
4 db tojássárgája
18 dkg porcukor
1 csipet só
38 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor (cs)
1 ek cukrozatlan kakaópor (kakaópor)

A krémhez

5 dl tej
5 evőkanál finomliszt
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
20 ml vaníliaaroma

A habréteghez

4 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 csomag puncs pudingpor

523

Kalória

8.4g

Fehérje

84.4g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

25.9g

Víz

87.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

51g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

5g tojás

6 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
15g porcukor

58 kcal
0g só

0 kcal
32g finomliszt

115 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
6g finomliszt

23 kcal
17g margarin

120 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal

A habréteghez

13g tojásfehérje

7 kcal
17g porcukor

65 kcal
4g puncs pudingpor

14 kcal

Összesen 523 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
180g porcukor

697 kcal
0g só

0 kcal
380g finomliszt

1383 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
75g finomliszt

273 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g vaníliaaroma

0 kcal

A habréteghez

160g tojásfehérje

83 kcal
200g porcukor

774 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal

Összesen 6264 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

2.6g tojás

3 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
0g só

0 kcal
17.9g finomliszt

65 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

23.5g tej

13 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
9.4g margarin

67 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g vaníliaaroma

0 kcal

A habréteghez

7.5g tojásfehérje

4 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
2.1g puncs pudingpor

8 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
496 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
84.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 523 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
100.6 g

Zsír

Összesen
203.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5951.5 g
Cink
6 mg
Szelén
252 mg
Kálcium
1689 mg
Vas
12 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
2203 mg
Nátrium
1595 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
1012.6 g
Cukor
612 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
310.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2020 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
874 mg
Retinol - A vitamin:
1910 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1290 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1204 micro

Összesen 6264 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához 1 tojást és 4 tojás sárgáját 18 dkg porcukorral és egy csipetnyi sóval habosra keverünk.
Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, és gyengén összegyúrjuk.
Mielőtt teljesen összeállna, 3 részre vesszük. Az egyik felébe kakaóport keverünk, tovább gyúrjuk őket, míg sodorhatóak lesznek. 2 sárga és 1 barna tésztát kapunk.
Készresütjük őket.
A krémhez főzött krémet készítünk a lisztból és a tejből.
A margarint 20 dkg porcukorral (vanílás cukor+vanília aroma) kikeverjük, és a kihűlt főzött krémhez adjuk.
A habréteghez 4 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral gőz fölött kikvereünk. Amikor már kemény, hozáadjuk a pudingport.
Összeállítjuk a süteményt. A krémmel megkenjük a kihűlt lapokat: sárga-barna-sárga lap. A tetejére megdermedés előtt ráöntjük a pudingos habot.
Míg megkeménykedik a hab, és megpuhulnak a lapok, állni hagyjuk.