torta charlotte-torta

Gesztenyés hangyaboly torta

Iluska

10adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

636

Kalória

11.5g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

48.5g

Víz

130.2g

Koleszterin

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

12g tojássárgája

39 kcal
25g cukor

97 kcal
15g víz

0 kcal
13g napraforgó olaj

113 kcal
38g finomliszt

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
24g tojásfehérje

12 kcal

krém

25g gesztenyemassza

45 kcal
25g mascarpone

101 kcal
10g margarin

72 kcal

locsolás

25g tej

14 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5g rumaroma

0 kcal

Összesen 636 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

120g tojássárgája

386 kcal
250g cukor

968 kcal
150g víz

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
380g finomliszt

1383 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal

krém

250g gesztenyemassza

448 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g margarin

717 kcal

locsolás

250g tej

140 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g rumaroma

0 kcal

Összesen 6352 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

5.5g tojássárgája

18 kcal
11.4g cukor

44 kcal
6.8g víz

0 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
17.3g finomliszt

63 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.9g tojásfehérje

6 kcal

krém

11.4g gesztenyemassza

20 kcal
11.4g mascarpone

46 kcal
4.6g margarin

33 kcal

locsolás

11.4g tej

6 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.3g rumaroma

0 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
696.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
185 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 636 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
114.6 g

Zsír

Összesen
354.2 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6966 g
Cink
6 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
1849 mg
Vas
10 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
2705 mg
Nátrium
2020 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
663.5 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
485.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
65 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
1039 mg
Retinol - A vitamin:
1213 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
716 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1381 micro

Összesen 6352 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

tészta

Az első négy anyagot összekeverjük. Majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert, átszitált lisztet. Jól eldolgozzuk.
Végül a 6 tojáshabbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük. 200 C fokon sütjük. Ha kihűlt, kockára vagdossuk (1x1 cm-re).
Folpackkal kibélelünk egy kör alakú tálat, majd teszünk szorosan az apró kockákból egy sort bele.
A tejet elkeverjük a vaníliás cukorral, a rumaromával, és ezzel locsoljuk meg az első sor kockákra vagdosott tésztát. Majd jön a gesztenyés krém, majd ismét egy sor piskóta, tejjel locsolás, krém, és amíg el nem fogy (2 evőkanál krémet tegyünk félre).
A formába rétegezett tésztát lenyomatjuk egy olyan nagyságú tárggyal, mint amekkora az edény.
5-6 óra múlva vagy másnap kiborítjuk a formából.
A félgömb alakú tortát bevonjuk a kevés krémmel, és díszítjük. Én kókuszreszeléket szórtam rá és dekor csillagokat. Vizes késsel szeleteljük, jó étvágyat hozzá!

krém

A gesztenyemasszát elkeverjük a szobahőmérsékletű margarinnal, majd a mascarponével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nővérem lányának készítettem ezt a tortát a 17. születésnapjára. A nővérem is sütött finom süteményt, de azért ezt is felvágtuk, és ízlett nekik, na meg nekünk is... :-))