Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszervajjal töltött morzsás csirkemellfilé

Fűszervajjal töltött morzsás csirkemellfilé
Fűszervajjal töltött morzsás csirkemellfilé
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szerettünk volna valami egyszerű, de mégis kicsit különleges hétvégi nyári ebédet összedobni. Ez sikeredett belőle, tényleg nagyon egyszerű és attól, hogy nem bő zsírban van kirántva a csirkemell sokkal szaftosabb és sokkal egészségesebb, mégis a rántott csirke ízét idézi. :)

hozzávalók / 2 adag

A fűszervajjal töltött morzsás csirkemellfiléhez

A fűszervajhoz

Panírozáshoz

ajánlat

Mindenkinek ajánlom, aki szereti a különleges, de egyszerű ételeket! Jó étvágyat!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet kifilézzük, így két darab lesz belőle, minkettőt úgy vágjuk be, hogy szét lehessen hajtani, mint egy könyvet.
  2. A csirkemellekre fóliát teszünk, és nagyon finoman kiklopfoljuk úgy, hogy ki ne szakadjon a csirkemell, majd enyhén megsózzuk.
  3. Összeállítjuk a fűszervajat: a megtisztított fokhagymát összenyomjuk, a petrezselymet lemossuk, apróra vágjuk, és mindkettőt a vajhoz adjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a vajat jól kikeverjük.
  4. A vajból kicsi rudacskákat formázunk és a lapított csirkemell egyik szélére rakjuk, beletekerjük a csirkemellbe, a széleit beegyengetjük, hogy szép tekercset kapjunk.
  5. Óvatosan bepanírozzuk, először a lisztbe, vékony réteggel, majd a pici tejjel kevert tojásba, és végül a morzsába, ez se legyen túl vastag.
  6. Jénai vagy kerámia tálra helyezzük a tekercseket, és 180 fokon szép aranybarnára sütjük. A fűszervaj kissé ki fog folyni a húsból, ezzel kell locsolgatni.
  7. Vajas párolt zöldségekkel isteni finom, illetve ha maradt meg egy pici fűszervaj, akkor abban párolt burgonyával is nagyon finom. 
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 7 953
elküldve: 9
receptkönyvben: 329
elkészítve: 5/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Babszem

Mióta szakács: 2012.02.20.
7 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: rántott ételek
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkemell fűszervajjal, rántott csirkemelltekercs, olaj nélkül sült csirketekercs

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

698
csirkemell filé 1 db
margarin 10 dkg
petrezselyem 0.5 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 3 gerezd
tej 0.5 dl
tojás 1 db
finomliszt 2 púpozott ek
zsemlemorzsa 4 ek