húsételek fűszeres húsok

Fűszeres sertésszelet fűszeres rizzsel

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Húshoz

50 dkg sertés rövidkaraj (5 szelet)
2 kávéskanál provence-i fűszerkeverék (fél tasak)
1 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál fokhagymapor (fokhagyma fűszerkeverék)
1 teáskanál flekken fűszerkeverék (barbecue fűszerkeverék)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Rizshez

25 dkg rizs
2 kávéskanál provence-i fűszerkeverék (fél tasak)

Salátához

10 dkg salátakeverék (lehet madársaláta, rukkola, fejessaláta, jégsaláta)
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
10 dkg feta sajt
100 ml ezersziget öntet

1232

Kalória

70g

Fehérje

112.3g

Szénhidrát

53g

Zsír

353.1g

Víz

204.5g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

Húshoz

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Rizshez

125g rizs

448 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Salátához

50g salátakeverék

7 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
50g feta sajt

133 kcal
50g ezersziget öntet

141 kcal

Összesen 1232 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

Húshoz

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Rizshez

250g rizs

895 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Salátához

100g salátakeverék

13 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
100g feta sajt

265 kcal
100g ezersziget öntet

282 kcal

Összesen 2460 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

Húshoz

39.5g sertés rövidkaraj

66 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

Rizshez

19.7g rizs

71 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Salátához

7.9g salátakeverék

1 kcal
7.9g paradicsom

1 kcal
7.9g paprika

1 kcal
7.9g feta sajt

21 kcal
7.9g ezersziget öntet

22 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2327.6 g
Cink
7 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
294 mg
Vas
8 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
864 mg
Nátrium
945 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
112.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
353.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
1305 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
813 micro

Összesen 1232 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
140.1 g

Zsír

Összesen
106 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4655.1 g
Cink
15 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
589 mg
Vas
16 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
1728 mg
Nátrium
1889 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
224.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
706.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
706 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
2610 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1626 micro

Összesen 2460 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
203 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

Húshoz

A húst megmossuk, leszedjük a felesleges zsírt, mócsingokat. Ha vastag a hús, kicsit kiklopfoljuk.
Közben feltesszük a vizet egy kis olajjal, és fűszerkeverékkel forrni, mikor felforr, beletesszük a rizst és készre főzzük.
A fűszereket egy tálban összekeverjük, a provence-i fűszerkeverék felét tesszük csak bele, hozzáadjuk az olajat, sűrű masszává keverjük ki. Nem szabad folynia.
A húsokat egymás mellé fektetjük, egy teáskanálnyi masszát minden húsra ráteszünk, majd kézzel eloszlatjuk. Ugyanezt megcsináljuk a másik oldalával is. A megmaradt fűszerkeveréket kiöntjük egy tányérra, a húsok szélét beleforgatjuk.
A kész húsokat dupla folpackba csomagoljuk, és legalább 2 órát állni hagyjuk.
Mielőtt a húst kisütjük, összeaprítjuk a paprikát, paradicsomot, egy tálba halmozzuk a salátát, rá a zöldségeket, rákockázzuk a feta sajtot, és összeforgatjuk.
A húst kevés olívaolajon, forró serpenyőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.
Tálalás előtt a húsokat hosszában félbevágjuk, a rizst a tányérra halmozzuk, mellé a salátát, megöntözzük az ezersziget öntettel, mellétesszük a húsokat, és már fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Eléggé unatkoztam az egyik este, és valami gyors és laktató, de nem nehéz kaját akartam. Kinyitottam a szekrényt, és mindenféle fűszert, amit találtam, felhasználtam. Nem állt 2 órát a hűtőben az első alkalommal, de fél óra után is isteni volt. A páromnak és a testvéremnek is nagyon tetszett. Bevált, és mindig van a hűtőben egy adag befűszerezve, ami csak sütésre vár. Szimplán salátával is finom és laktató.