Fűszeres paradicsomlé

Name: Fűszeres paradicsomlé
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dl Paradicsomlé; 3 közepes fej Vöröshagyma; 5 db Paprika; 5 db Zellerlevél; 1 csokor Petrezselyem; 2 cm Gyömbér; 20 szem Fekete bors; 2 kávéskanál Szalicil

Edit

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dl paradicsomlé
3 közepes fej vöröshagyma
5 db paprika
5 db zellerlevél
1 csokor petrezselyem
2 cm gyömbér
20 szem fekete bors
2 kávéskanál szalicil

106

Kalória

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

536.5g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

500g paradicsomlé

85 kcal
27g vöröshagyma

10 kcal
50g paprika

8 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 106 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

5000g paradicsomlé

850 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
500g paprika

82 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 1056 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

85.8g paradicsomlé

15 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
8.6g paprika

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 18 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
536.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
391 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
1663 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
45185 micro
Lut-zea
691 micro

Összesen 106 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3051.6 g
Cink
7 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
662 mg
Vas
24 mg
Magnézium
643 mg
Foszfor
1133 mg
Nátrium
549 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
223.5 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
5364.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1413 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
3913 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
884 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1157 micro
Kolin:
387 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
16630 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
451850 micro
Lut-zea
6910 micro

Összesen 1056 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7754 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

A megmosott paradicsomot ledaráljuk paradicsomdarálón, és a levét lemérjük. 5 liter paradicsomléhez tesszük ezt a megadott mennyiségű hozzávaló fűszereket, és zöldségeket (tisztítva, mosva).
Egy gézlapba csomagoljuk, és jól összekötjük, vagy tasaknak megvart "géz zacskóba" tesszük, és a lábas fűléhez kötve, belelógatjuk a paradicsomlébe.
Kb. 30-40 percig főzzük forrástól számítva. Levesszük a tűzről, kivesszük a zacskót belőle, belekeverjük a 2 mk szalicilt, és forrón üvegbe töltjük, majd celofánnal lezárjuk, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.