muffin csokis muffin

Fűszeres - mézes muffin

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

12.5 dkg vaj (puha)
3 ek méz
2 db tojás
30 dkg finomliszt (sima)
1 csipet só
8 g sütőpor
1.3 dl tej
5 dkg étcsokoládé
1.5 db mandarin (reszelt héja)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt )
fahéj ízlés szerint (őrölt)
2 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez

150 g cukormáz (csokoládés)
2 ek színes cukorka (színes tortadara)

876

Kalória

15.1g

Fehérje

129.6g

Szénhidrát

33g

Zsír

60.1g

Víz

158.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

67.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

31g vaj

224 kcal
19g méz

57 kcal
28g tojás

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
31g tej

18 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
38g mandarin

15 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

A díszítéshez

38g cukormáz

130 kcal
10g színes cukorka

36 kcal

Összesen 876 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

125g vaj

896 kcal
75g méz

228 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
8g sütőpor

4 kcal
125g tej

70 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
150g mandarin

59 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A díszítéshez

150g cukormáz

519 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 3501 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

10.8g vaj

78 kcal
6.5g méz

20 kcal
9.5g tojás

12 kcal
26g finomliszt

95 kcal
0g só

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
10.8g tej

6 kcal
4.3g étcsokoládé

24 kcal
13g mandarin

5 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal

A díszítéshez

13g cukormáz

45 kcal
3.3g színes cukorka

13 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
949.9 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
235 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.6 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 876 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
60.6 g

Zsír

Összesen
132 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
633 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3799.8 g
Cink
5 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
939 mg
Vas
11 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1468 mg
Nátrium
1068 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
518.5 g
Cukor
269 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
240.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1049 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
994 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
710 micro

Összesen 3501 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat, a tojásokat, és a vaníliás cukrot habosra verjük.
Egy másik tálba a lisztet, sütőport, sót, fahéjat és a szegfűszeget összekeverjük.
A két tálat összeöntjük, majd a tejjel elkeverjük csomómentesre
A csokoládét apróra vágjuk, és beledolgozzuk a tésztába. A tésztába tesszük a mézet, a mandarin és a citrom héját is .
A sütőformákat félig teszük a tészával! (Én, mivel nagyon csokifüggő vagyok, tettem a tészta közepére 1-1 fél kocka tejcsokit.) Majd előmelegített sütőbe betesszük.
Ha barnul a teteje a muffinnak, cukros tejjel óvatosan meglocsolgatjuk és vissza a sütőbe! (Ne aggódjunk, ha a süti gyorsan szívja magába a cukros tejet!) Ezt a lépést azért tesszük, hogy a süti ne keményedjen meg.
Kivesszük a sütőből a sütit ha kész, hagyjuk langyosra hűlni, majd a csokis cukormázzal bekenjük, szórunk rá egy kis tortadarát és máris készen vagyunk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mivel tanuló vagyok az osztálytársaim nyaggattak, hogy süssek, és ezt találtam ki. Nagyon finom, mindenki oda volt érte, fiatalos és karácsonyos. Mindenkinek nagyon ajánlom, főleg a csokifüggőknek :)