Fűszeres lében főtt krumpli sajtos rántottával

Name: Fűszeres lében főtt krumpli sajtos rántottával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Burgonya; 1 gerezd Fokhagyma nagyobb vagy 2 kisebb; 1 kk Kakukkfű; 2 kávéskanál Ételízesítő zöldséges; 2 ek Vaj jó minőségű, pl. ír; 2 ek Olívaolaj; 2 db Tojás; 5 dkg Sajt ízlés szerinti, frissen reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika csemege

Marti48

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krumplihoz

3 közepes db burgonya
1 gerezd fokhagyma (nagyobb vagy 2 kisebb)
1 kk kakukkfű
2 kávéskanál ételízesítő (zöldséges)
2 ek vaj (jó minőségű, pl. ír)
2 ek olívaolaj

A tojásrántottához

2 db tojás
5 dkg sajt (ízlés szerinti, frissen reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint (csemege)

834

Kalória

29.1g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

62.2g

Zsír

281.5g

Víz

481.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A krumplihoz

300g burgonya

173 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
28g vaj

201 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A tojásrántottához

110g tojás

138 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 834 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A krumplihoz

300g burgonya

173 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
28g vaj

201 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A tojásrántottához

110g tojás

138 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 834 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A krumplihoz

59.1g burgonya

34 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5.5g vaj

40 kcal
3.1g olívaolaj

28 kcal

A tojásrántottához

21.7g tojás

27 kcal
9.8g sajt

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
62.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1480.6 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
422 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
422 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
281.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
499 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
508 micro

Összesen 834 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
62.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1480.6 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
422 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
422 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
281.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
499 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
508 micro

Összesen 834 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A krumplihoz

A krumplit meghámozzuk, mossuk, és nem túl vékonyanfelkarikázzuk. Annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Beleszórjuk a kakukkfüvet, a zöldséges ételízesítőt és a karikákra vágott fokhagymát. Borsozzuk, és megfőzzük. Vigyázzunk, hogy ne essen szét, és egy kis ideig hagyjuk még a fűszeres lében állni.
Közben habosra verjük a tojást, sózzuk-borsozzuk, belekeverjük a fűszerpaprikát és kb. 2 ek reszelt sajtot.
A krumpli levét leszűrjük, felhevítünk 1 ek vajat és 2 ek olívaolajat, ebben a krumplit zsemleszínűre megpirítjuk.
Egy másik, kisebb serpenyőben felhevített maradék vajba beleöntjük a sajtos-tojásos masszát, és lassú tűzön kocsonyásítjuk.
Ha kész, a tetejét megszórjuk még egy kis pirospaprikával és reszeltsajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Időnként számomra a legnagyobb kihívás az, ha sem bevásárolni, sem főzni semmi kedvem nincs, és szinehagyott gondolatok kerengenek fejemben, de "valamit" azért mégis csak enni kellene... Ilyenkor férjem a mélyhűtőben szunnyadó valamelyik sajat keszitmenyü kedvére valóhoz fordul, én pedig töröm a fejemet... Ez a vacsi is egy ilyen állapotnak lett az eredménye. Semmi különös, de végül is nem lett unalmas, mert a fűszeres lében főzött krumpli, mint hirtelen bevillant mentö ötlet, feldobta az egeszet.