Fűszeres fehér szilvabefőtt tartósítószer nélkül
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Iluska
adag
Előkészítés
perc
- 0% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
625g szilva270 kcal
-
375g víz0 kcal
-
113g cukor435 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
705
kcal
- 0% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
2500g szilva1081 kcal
-
1500g víz0 kcal
-
450g cukor1742 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
2823
kcal
- 0% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
56.2g szilva24 kcal
-
33.7g víz0 kcal
-
10.1g cukor39 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
63
kcal
- 0% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 205.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 179.6 g
-
Cukor 171 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 887.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1116 micro
-
β-crypt 206 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 429 micro
Összesen
705
kcal
- 0% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 16.5 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 822.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 191 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 180 mg
-
Foszfor 376 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 718.3 g
-
Cukor 682 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 3548.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 400 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 223 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 150 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 118 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4465 micro
-
β-crypt 823 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1716 micro
Összesen
2823
kcal
- 0% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 0.4 g
Zsír
-
Összesen 0.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 18.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 4 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 8 mg
-
Nátrium 1 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
63
kcal
Hozzávalók
-
1.5 l víz
-
45 dkg cukor
-
3 db fahéjrúd
-
1 ek szegfűbors
-
1 ek szegfűszeg
Elkészítés
- Az előzőleg jól kimosott üvegeket és a kupakokat, amik lefelé fordítva megszáradtak, sütőbe pakoljuk, a kupakot is, és legalacsonyabb hőfokon (100-130 fok) sterilizáljuk 15 percig.
- A szilvákat mossuk meg, magozzuk ki. A közben kihűlt üvegekbe tegyük a szilvákat.
- A másfél liter vízbe öntsük a cukrot, és tegyük hozzá a fűszereket is, és keverjük el, majd forraljuk fel. Mikor majdnem kihűlt a cukros lé, szedjük a szilvákra a levet. Zárjuk le a tetővel, jó szorosan.
- Magasabb falú edénybe vagy tepsi aljára újságpapírt teszünk, erre rakjuk az üvegeket. Vizet engedünk rá, annyit, hogy a benne lévő üvegeknek a háromnegyed részéig érjen, majd az edényt melegíteni kezdjük. Amikor az üvegek körül lévő folyadék forrni (gyöngyözni) kezd, onnantól számítjuk a csírátlanítási időt, ami minimum 20 perc.
- A szükséges gőzölési idő letelte után a lángot lezárjuk, egy alkalmas helyet keresve, az edényt takaróval, pléddel letakarjuk, és így hagyjuk kihűlni másnapig. Végül hűvös helyre visszük. Jó étvágyat!!
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1823
- Feltöltés dátuma: 2022. szeptember 16.
Ajánló
Minden üveghez 300 ml víz szükséges, és kilónként 15 dkg cukor.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Iluska
1099 recept
Ezt a fehér szilvafát még a szomszédunk adta, és végre termett rajta a finom szilva!!! Mivel sok mindent elrakok télre, ezt sem hagyhattam ki. Minden fajta befőttet szeretünk, főleg, hogy tartósítószer nélkül minden remekül sikerül.... :-))