Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres csülök

Fűszeres csülök
Fűszeres csülök
100 perc / előkészület: 40 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet a Kiskegyed Konyha újság mellékletéből, a receptkártyájáról készítem. Korábban mindig a Csülök pékné módra volt a sláger, de mióta ez a recept megvan, el is felejtettük a másikat.  Azért, mert a hús sokkal finomabb, porhanyósabb, és a tetején a bőr istenien ropogóssá válik.  

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kicsontozott csülköt megmossuk, lapos szeletekre vágjuk. Bedörzsöljük az Univer Magyaros fűszerkeverékkel. Sóval, borssal ízesítjük. A fokhagymát gerezdekre szedjük, megtisztítjuk. A sütőt /gázsütő 2. fokozat/ előmelegítjük.
  2. A hússzeleteket serpenyőben, 3 ek olajon körös-körül megpirítjuk. Tepsibe tesszük, felöntjük a húslevessel, mellétesszük a fokhagyma gerezdeket, lefedjük.  Az előmelegített sütőben kb. 1 órán át pároljuk. Ha a hús megpuhult, saját zsírjával locsolgatva pirosra sütjük.
  3. Közben a burgonyát és a vöröshagymát megtisztítjuk.  A burgonyát hasábokra, a hagymát vékony karikákra vágjuk. A hagymát jól belisztezzük, és bő olajban aranysárgára, majd utána a burgonyát is ropogósra sütjük.  

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 13 429
elküldve: 1
receptkönyvben: 103
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

margóci

Mióta szakács: 2010.04.19.
7 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tepsiben sült csülökszeletek sült hagymakarikákkal és burgonyával, omlós csülökszeletek

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1233
sertéscsülök 1 kg
magyaros fűszerkeverék 0 ízlés szerint
fokhagyma 1 fej
napraforgó olaj 4 ek
csirke alaplé 3 dl
burgonya 1 kg
vöröshagyma 4 nagy fej
finomliszt 1.5 evőkanál
napraforgó olaj 3 dl