Fűszeres almás levelek

Name: Fűszeres almás levelek
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 db Tojás; 12 dkg Margarin; 1 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 1 csipet Só; 8 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; pörkölt 5 dkg Törökmogyoró; 3 db Alma; 2 dl Fehérbor; 3 ek Nádcukor; 1 közepes db Lime leve és reszelt héja; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 1 csomag Dzsemfix; 5 dkg Tortabevonó; 1 teáskanál Porcukor

Zsuzsamama56

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 db tojás
12 dkg margarin
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 csipet só
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg törökmogyoró

A töltelékhez

3 db alma
2 dl fehérbor
3 ek nádcukor
1 közepes db lime (leve és reszelt héja)
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 csomag dzsemfix

A díszítéshez

5 dkg tortabevonó
1 teáskanál porcukor

859

Kalória

10.9g

Fehérje

114.1g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

197.3g

Víz

46g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

55.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
1g sütőpor

0 kcal
14g tojás

17 kcal
30g margarin

215 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal

A töltelékhez

150g alma

70 kcal
50g fehérbor

41 kcal
8g nádcukor

29 kcal
21g lime

5 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
6g dzsemfix

18 kcal

A díszítéshez

13g tortabevonó

68 kcal
1g porcukor

2 kcal

Összesen 859 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
55g tojás

69 kcal
120g margarin

860 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

A töltelékhez

600g alma

281 kcal
200g fehérbor

164 kcal
30g nádcukor

114 kcal
85g lime

21 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

A díszítéshez

50g tortabevonó

273 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 3438 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

16g finomliszt

58 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
3.5g tojás

4 kcal
7.7g margarin

55 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
3.2g törökmogyoró

20 kcal

A töltelékhez

38.5g alma

18 kcal
12.8g fehérbor

11 kcal
1.9g nádcukor

7 kcal
5.5g lime

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1.6g dzsemfix

5 kcal

A díszítéshez

3.2g tortabevonó

18 kcal
0.1g porcukor

0 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564.3 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
104 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
114.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
197.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 859 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
43.5 g

Zsír

Összesen
151.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2257.1 g
Cink
5 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
418 mg
Vas
12 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
938 mg
Nátrium
497 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
456.2 g
Cukor
223 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
789.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1080 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
999 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
924 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
461 micro

Összesen 3438 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A tésztához

Sütőpapírral bélelünk ki egy lemezt.
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és hűtőbe tesszük egy éjszakára.
A töltelékhez az almákat megmossuk, meghámozzuk, és kis kockákra vagdaljuk, egy kisebb edénybe tesszük, és ráöntjük a citromlevet, barna cukrot, és kevergetve, hogy le ne süljön, adjuk hozzá a fűszert, a citromhéjátés a bort. Ezután 5-6 perc múlva a dzsemfixet is, és besűrítjük, hagyjuk kihűlni.
A tésztát kinyújtjuk 2-3 mm vastagra, és levélsablont készítünk keménypapírból. Ráhelyezzük a tésztára, és késsel körbevágjuk. Kissé macerás, de nagyon dekoratív.
Megsütjük sütőlemezen 200 fokon 10 perc alatt. (Túl ne süssük!)
Töltelékkel megtöltünk kettőtvagy csak egyet. (Én mindkettőből készítettem, és a tetejére ereket dekoráltamgőzön megolvasztott csokival.) Porcukorral meghintjük, és dobozoljuk. 23-25 db lap lesz belőle. Nagyságtól függ.