Gomba

Name: Gomba
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Kekszmorzsa; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Rum; 20 dkg Porcukor; 15 dkg Sárgabaracklekvár; 6 db Babapiskóta; 1 db Tojásfehérje; 15 dkg Porcukor; 1 ek Citromlé; 1 kávéskanál Ételfesték piros

Salamon Csilla

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

A díszítéshez

1 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
1 ek citromlé
1 kávéskanál ételfesték (piros )

549

Kalória

6.5g

Fehérje

123g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

16.6g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

82.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
81% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

50g kekszmorzsa

210 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g rum

6 kcal
33g porcukor

129 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
7g babapiskóta

26 kcal

A díszítéshez

7g tojásfehérje

3 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 549 kcal

5% Fehérje
81% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

300g kekszmorzsa

1257 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
16g rum

37 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal
42g babapiskóta

158 kcal

A díszítéshez

40g tojásfehérje

21 kcal
150g porcukor

581 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3293 kcal

5% Fehérje
81% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

32.4g kekszmorzsa

136 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1.7g rum

4 kcal
21.6g porcukor

84 kcal
16.2g sárgabaracklekvár

45 kcal
4.5g babapiskóta

17 kcal

A díszítéshez

4.3g tojásfehérje

2 kcal
16.2g porcukor

63 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
81% Szénhidrát
3% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
123 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 549 kcal

5% Fehérje
81% Szénhidrát
3% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1430.6 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
62 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
1052 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
738 g
Cukor
496 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
99.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 3293 kcal

5% Fehérje
81% Szénhidrát
3% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
79.7 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az alapanyagokat összedolgozzuk, és golyókat formázunk belőle.
A babapiskóta egyik kerek végét egyenesre vágjuk, és a gömbölyű oldalára igazgatjuk a kalapját.
A tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a porcukrot, citromlevet és az ételszínezőt.
Ezzel a habbal lefestjük a gombakalapokat.
Amikor megszáradt, rátesszük a fehér pöttyöket.