Füstölt szalonnás lencsefőzelék

Name: Füstölt szalonnás lencsefőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Lencse; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Bors; 2 db Babérlevél; 1 ek Mustár; 1 db Leveskocka; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 450 g Tejföl; 1 l Víz

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg lencse
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 kk bors
2 db babérlevél
1 ek mustár
1 db leveskocka
10 dkg füstölt szalonna
1 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
450 g tejföl
1 l víz

1054

Kalória

53.4g

Fehérje

135.5g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

303.2g

Víz

71.1g

Koleszterin

21.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

200g lencse

704 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g mustár

1 kcal
2g leveskocka

7 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
90g tejföl

178 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1054 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

1000g lencse

3520 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g mustár

6 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
450g tejföl

891 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 5267 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

37.3g lencse

131 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
3.7g füstölt szalonna

24 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
37.3g víz

0 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1353.5 g
Cink
7 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
174 mg
Vas
13 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
382 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
135.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
303.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
968 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1054 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
267 g

Zsír

Összesen
178.2 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
356 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6767.5 g
Cink
35 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
870 mg
Vas
66 mg
Magnézium
546 mg
Foszfor
3290 mg
Nátrium
1909 mg
Réz
8 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
677.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
109 mg

Víz

Összesen
1515.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
582 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4838 micro
Kolin:
1059 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 5267 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A lencsét alaposan megmossuk, átválogatjuk, hideg vízben 8 órát áztatjuk.
A csíkokra vágott hagymát és a szalonnát olajban üvegesre pároljuk, pirospaprikázzuk, majd felöntjük vízzel.
Beletesszük a lencsét, sózzuk, borsozzuk, mellétesszük a babérlevelet, mustárt. Jól összekeverjük, és fedő alatt puhára pároljuk.
Berántjuk vagy habarjuk, majd tejföllel és lilahagymával díszítjük.