Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fürjtojásos kovászos tészta

Fürjtojásos kovászos tészta
Fürjtojásos kovászos tészta
22 perc / előkészület: 20 perc főzés: 2 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Maradt néhány fürjtojásom. Nagyon szeretem, különlegesen finom és szép, gazdag tésztát lehet gyúrni belőle, mert a méretéhez képest nagy a sárgája és kevés a fehérje. A kovászos tészta fenséges ízéről csak ódákat tudok zengeni. Hála Tormának, aki felhívta erre figyelmünket.

hozzávalók / 3 adag

  • 6 fürjtojás (55 g)
  • 100 g tk tönköly vadkovász
  • 150 g durum simaliszt
  • 1 csipet só
  • 1 csipet kurkuma
  • 1 tk olaj
  • ha szükséges, 1 ek víz
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Minden hozzávalót dagasztógépben összegyúrunk, míg el nem válik a tál falától, és fényes, ruganyos nem lesz.
  2. A tésztát folpackba csomagolva legalább 1 órára (de lehet többre is) hűtőbe tesszük.
  3. Rétesliszttel megszórt nyújtódeszkán a tésztát átgyúrjuk, kinyújtjuk, tetszőleges formára felvágjuk.
  4. Bő sós vízben 2 perc alatt megfőzzük.
  5. Olajos serpenyőben a kifőtt tésztát átforgatjuk.
  • költség: 250 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 472
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1826 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: 90 napos diéta - szénhidrátnap
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
fogás: köret
konyhatechnológia: vadkovászos receptek

egyéb elnevezések

házi tészta fürjtojással készítve, kovászos metélt, kurkumás tészta kovásszal

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2013-07-17 21:18

Kedves Évi néni!

Bárcsak így lenne ötösöm a lottón, ahogy olvastam a reci nevét, és tudtam, hogy csak Évi néni tésztája, készítése lehet..:)
Fantasztikusak ezek a csodás, finom ötletek, gratulálok, amint lehet, készítem.:)

Szép nyári napokat és ötleteléseket kívánok.

Éva-Anyóca