Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Pasta házilag

Pasta házilag

Mercedes receptje

Mercedes receptje

villámgyors recept

15 perc / előkészület: 15 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más tészta alaprecept recepteket is!

4 adag

előkészület: 15 perc

story

Ha van rá időm, akkor mindig házilag készítem el a tésztát. Elsősorban az íze miatt, ugyanis össze sem lehet hasonlítani a szárított bolti változattal. Másodjára fele annyiba kerül, mint egy jobb minőségű, szárított olasz tészta.

hozzávalók / 4 adag

40 dkg finomliszt
2 db tojás
2 tk só
2 ek olívaolaj
1 dl víz

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Hová "tűnt" a mai zsemlék belsejéből a tészta? Megkérdeztük a profi péket, aki elárulta, milyen az igazi

ajánlat

Házi tagliatelle erdei gombaraguval

alapanyagok

finomliszt olívaolaj só tojás víz

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

40 dkg finomliszt
2 db tojás
2 tk só
2 ek olívaolaj
1 dl víz

elkészítés

A lisztet elkeverjük a sóval, a közepébe mélyedést teszünk, beleütjük a tojásokat.

Kézzel, vagy dagasztógéppel is dolgozhatunk (én géppel szoktam). Dagasztás közben hozzáadjuk az olívaolajat, és annyi vizet, hogy egy kemény tésztát kapjunk. (Általában 10 percig géppel dagasztom a tésztát, utána 5 percet kézzel is átgyúrom.) Letakarva 40 percig pihentetjük.

Lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk a tésztát, tetszőleges alakúra vágjuk. Akinek van tésztanyújtó gépe, abban nyújtsa, és metélje tetszőleges formájúra.

Forrásban lévő sós, lobogó vízben 3-5 perc alatt készre főzzük. Leszűrjük, de tilos vízzel leöblíteni! Ha biztosra akarunk menni, hogy elkerüljük a tészta összeragadását, egy kis darabka vajjal vagy olívaolajjal forgassuk össze, miután leszűrtük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A lisztet elkeverjük a sóval, a közepébe mélyedést teszünk, beleütjük a tojásokat.

Kézzel, vagy dagasztógéppel is dolgozhatunk (én géppel szoktam). Dagasztás közben hozzáadjuk az olívaolajat, és annyi vizet, hogy egy kemény tésztát kapjunk. (Általában 10 percig géppel dagasztom a tésztát, utána 5 percet kézzel is átgyúrom.) Letakarva 40 percig pihentetjük.

Lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk a tésztát, tetszőleges alakúra vágjuk. Akinek van tésztanyújtó gépe, abban nyújtsa, és metélje tetszőleges formájúra.

Forrásban lévő sós, lobogó vízben 3-5 perc alatt készre főzzük. Leszűrjük, de tilos vízzel leöblíteni! Ha biztosra akarunk menni, hogy elkerüljük a tészta összeragadását, egy kis darabka vajjal vagy olívaolajjal forgassuk össze, miután leszűrtük.

elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.03.18.
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 8 834
elküldve: 1
receptkönyvben: 171
elkészítve: 5/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: tészta
alkategória: tészta alaprecept
hasonló kategóriák: tejfölös tészta, spenótos tészta, tejszínes tészta, sült tészta, fokhagymás tészta, zöldséges tészta, galuska, húsos tészta, cukkinis tészta, lasagne