Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pasta házilag

Pasta házilag
Pasta házilag
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha van rá időm, akkor mindig házilag készítem el a tésztát. Elsősorban az íze miatt, ugyanis össze sem lehet hasonlítani a szárított bolti változattal. Másodjára fele annyiba kerül, mint egy jobb minőségű, szárított olasz tészta.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

 


  1. A lisztet elkeverjük a sóval, a közepébe mélyedést teszünk, beleütjük a tojásokat.

  2. Kézzel, vagy dagasztógéppel is dolgozhatunk (én géppel szoktam). Dagasztás közben hozzáadjuk az olívaolajat, és annyi vizet, hogy egy kemény tésztát kapjunk. (Általában 10 percig géppel dagasztom a tésztát, utána 5 percet kézzel is átgyúrom.) Letakarva 40 percig pihentetjük.

  3. Lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk a tésztát, tetszőleges alakúra vágjuk. Akinek van tésztanyújtó gépe, abban nyújtsa, és metélje tetszőleges formájúra.

  4. Forrásban lévő sós, lobogó vízben 3-5 perc alatt készre főzzük. Leszűrjük, de tilos vízzel leöblíteni! Ha biztosra akarunk menni, hogy elkerüljük a tészta összeragadását, egy kis darabka vajjal vagy olívaolajjal forgassuk össze, miután leszűrtük.


 

  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 8 834
elküldve: 1
receptkönyvben: 171
elkészítve: 5/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pasta, tészta, házi tészta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Hanga97
Hanga97 Fri, 2013-08-02 08:59

Nagyon tetszett a recept. Köszönöm. Sokkal jobban esik úgy enni is, hogy tudom, én csináltam:) Verseny előtt pont jól jött a tészta-partyhoz.

434
finomliszt 40 dkg
tojás 2 db
2 tk
olívaolaj 2 ek
víz 1 dl