tapas baconbe göngyölt falatok

Fügeszendvics és aszalt szilvás tekercs

Sandrine

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fügeszendvicshez

5 dkg cukor (kristály)
3 dl víz
0.5 dl rum (vagy rumaroma)
30 db füge (aszalt)
5 dkg pármai sonka
10 dkg kéksajt

Az aszalt szilvás tekercshez

20 dkg aszalt szilva (magozott)
2 dl vörösbor
10 dkg krémsajt (natúr)
1 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
10 dkg bacon (szeletelt)

1012

Kalória

19.7g

Fehérje

175.5g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

693.3g

Víz

41.9g

Koleszterin

22.9g

Élelmi rost

140.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A fügeszendvicshez

13g cukor

48 kcal
75g víz

0 kcal
13g rum

29 kcal
675g füge

495 kcal
13g pármai sonka

27 kcal
25g kéksajt

88 kcal

Az aszalt szilvás tekercshez

50g aszalt szilva

120 kcal
50g vörösbor

43 kcal
25g krémsajt

63 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
25g bacon

98 kcal

Összesen 1012 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A fügeszendvicshez

50g cukor

194 kcal
300g víz

0 kcal
50g rum

116 kcal
2700g füge

1978 kcal
50g pármai sonka

108 kcal
100g kéksajt

353 kcal

Az aszalt szilvás tekercshez

200g aszalt szilva

480 kcal
200g vörösbor

170 kcal
100g krémsajt

250 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
100g bacon

393 kcal

Összesen 4046 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A fügeszendvicshez

1.3g cukor

5 kcal
7.8g víz

0 kcal
1.3g rum

3 kcal
70.1g füge

51 kcal
1.3g pármai sonka

3 kcal
2.6g kéksajt

9 kcal

Az aszalt szilvás tekercshez

5.2g aszalt szilva

12 kcal
5.2g vörösbor

4 kcal
2.6g krémsajt

6 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g bacon

10 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31956.1 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
396 mg
Vas
3 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
31112 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
175.5 g
Cukor
141 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
693.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
784 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 1012 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
102.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127824.2 g
Cink
9 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
1586 mg
Vas
13 mg
Magnézium
600 mg
Foszfor
1118 mg
Nátrium
124449 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
701.9 g
Cukor
563 mg
Élelmi rost
92 mg

Víz

Összesen
2773.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
474 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
248 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
3136 micro
β-crypt
186 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
549 micro

Összesen 4046 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3317.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
3230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A fügeszendvicshez

A fügeszendvicshez a vízből és a cukorból főzzünk szirupot. Adjuk hozzá a rumot és a fügéket, főzzük 3-4 percig. Hagyjuk a fügéket kihűlni a szirupban.
A sonkaszeleteket csíkozzuk fel, a fügéket vágjuk ketté. A fügék alsó felét kenjük meg a sajttal, helyezzünk rájuk 1-1 sonkadarabot, tegyük rá a füge felső részét.
Az aszalt szilvás tekercshez a szilvákat a vörösborban felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni.
A krémsajtot összekeverjük az összenyomott fokhagymával és megborsozzuk.
A szilvákat megtöltjük a fokhagymás krémsajttal és bebugyoláljuk egy-egy szalonnacsíkkal. Előzőleg vízben áztatott fogpiszkálóval rögzítjük a tekercseket.
Előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük, amíg a bacon enyhén ropogósra pirul.