Frijolemole - Mexikói babpüré
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 8% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
20g csicseriborsó76 kcal
-
1g olívaolaj7 kcal
-
17g lilahagyma6 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
10g paradicsom2 kcal
-
6g limelé1 kcal
-
3g joghurt2 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g víz0 kcal
Összesen
95
kcal
- 8% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
200g csicseriborsó756 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
170g lilahagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g chili0 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
56g limelé14 kcal
-
30g joghurt18 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
40g víz0 kcal
Összesen
947
kcal
- 8% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
32.5g csicseriborsó123 kcal
-
1.3g olívaolaj11 kcal
-
27.6g lilahagyma10 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
16.2g paradicsom3 kcal
-
9.1g limelé2 kcal
-
4.9g joghurt3 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6.5g víz0 kcal
Összesen
153
kcal
- 8% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 345.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 240 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 36.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 117 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 257 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
95
kcal
- 8% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 45.1 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3458.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 216 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 194 mg
-
Foszfor 617 mg
-
Nátrium 2402 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 152.1 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 368.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 52 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1166 micro
-
Kolin: 223 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 549 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 130 micro
Összesen
947
kcal
- 8% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 561.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 390 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 59.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 189 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 418 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
153
kcal
Hozzávalók
-
1 ek olívaolaj
-
1 nagy db lilahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db paradicsom
-
2 lime-ból nyert limelé
-
2 ek joghurt
-
1 teáskanál só
-
1 teáskanál koriander
-
1 kávéskanál bors
-
5 ek víz
Elkészítés
- A csicseriborsót legalább egy éjszakára beáztatjuk. Másnap friss vízben feltesszük főni. Forrástól számítva 45 perc alatt megfő. Leszűrjük, hagyjuk langyosra hűlni. Ha konzerv csicseriborsót használunk, csak szűrjük le.
- Közben a hagymát apró kockákra vágjuk, és olívaolajban üvegesre pároljuk.
- A fokhagymát megtisztítjuk, és felszeleteljük. A paradicsomot apró kockákra vágjuk. A lime-ok levét kifacsarjuk.
- A csicseriborsót a párolt hagymával és az alatta lévő olajjal, a fokhagymával, paradicsommal, limelével, joghurttal, sóval, korianderrel, borssal és vízzel összeturmixoljuk. Több részletben is lehet, ha szükséges. A limelevet és vizet keverjük alulra, így a turmixgép könnyebben pürésíti.
- A chilit félbevágjuk, magját kikaparjuk. A húsát apróra kockázzuk, és a csicseriborsó keverékhez adjuk.
- Légmentesen záródó dobozban 2 napig eláll a hűtőben.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3258
- Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 23.
Ajánló
Kenyérre kenve, paprikát, uborkát, csipszet belemártva, saláta mellett kenyérrel tálalhatjuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Mexikói hummus. A csípős ízek kedvelőinek.