köretek krumpliköret

Francia burgonya rozmaringgal

Ági78

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg burgonya (megtisztított, kisebb, egyforma méretű szemek)
2.5 dl tej
1 dl főzőtejszín
3 gerezd fokhagyma
5 dkg margarin
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint (friss)

277

Kalória

5.9g

Fehérje

30.6g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

142.3g

Víz

8.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

200g burgonya

116 kcal
63g tej

35 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g margarin

90 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 277 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

800g burgonya

462 kcal
250g tej

140 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 1104 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

66.2g burgonya

38 kcal
20.7g tej

12 kcal
8.3g főzőtejszín

11 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
4.1g margarin

30 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
142.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 277 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1323.8 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
480 mg
Vas
5 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
569.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
479 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
333 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 1104 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A burgonyát uborkagyalun leszeljük. Azért kell, hogy egyformák és lehetőleg kisebbek legyenek a szemek, hogy majd szépen el tudjuk rendezni a sütőtálban (könnyebb is szeletelni:).
Kimérjük a tejet és a tejszínt, majd belereszeljük a fokhagymát, elkeverjük.
A sütőt előmelegítjük. Egy kerek sütőtálat kikenünk margarinnal.
A burgonyát úgy rendezzük el a tálban, hogy középről indulva, csigaformában kifelé haladva egymáson kissé elcsúsztatva tesszük egymás mellé a szeleteket.
Amikor kész vagyunk a lerakással, megsózzuk, ráöntjük a fokhagymás-tejszínes tejet (nem kell, hogy teljesen ellepje a burgonyát, mert sütés közben, ahogy felforr szépen belepi azt, de nem fog kifutni), majd az egészre reszelünk egy kis szerecsendiót.
Alufóliával letakarva 50 percig sütjük, majd a fóliát levéve még 10 percig pirítjuk.
Ha kész, még forrón megszórjuk frissen vágott rozmaringgal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Otthon sokszor készítettük ezt a köretet (fokhagyma és rozmaring nélkül) töltött csirkecombok, vagy töltött dagadó mellé. Megállja a helyét bármilyen sült mellett. A burgonya nagyon krémes lesz a tejszín és tej keverékétől, ízletes a fokhagyma és szerecsendió párosától. Így elrendezve a szeleteket, mutatós köretet kapunk. Tálalásnál úgy szeletelhetjük, mint a tortát, szépen egyben marad. :) http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/