Kukoricás rösti

Name: Kukoricás rösti
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Burgonya; 4 db Tojás; 3 közepes fej Vöröshagyma; 280 g Csemegekukorica konzerv; 2 kk Só; 0 ízlés szerint Bors; 14 evőkanál Finomliszt; 3 dl Napraforgó olaj

sharkynori

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg burgonya
4 db tojás
3 közepes fej vöröshagyma
280 g csemegekukorica (konzerv )
2 kk só
bors ízlés szerint
14 evőkanál finomliszt
3 dl napraforgó olaj

798

Kalória

14.8g

Fehérje

83.2g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

298.9g

Víz

120g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

333g burgonya

193 kcal
37g tojás

46 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
47g csemegekukorica

40 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
35g finomliszt

127 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 798 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
220g tojás

277 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
280g csemegekukorica

241 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
210g finomliszt

764 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4789 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

61.7g burgonya

36 kcal
6.8g tojás

9 kcal
8.3g vöröshagyma

3 kcal
8.6g csemegekukorica

7 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
7.9g napraforgó olaj

70 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1068.4 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
587 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
298.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 798 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.6 g

Zsír

Összesen
280.8 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6410.4 g
Cink
10 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
384 mg
Vas
20 mg
Magnézium
543 mg
Foszfor
1786 mg
Nátrium
3522 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
499.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
1793.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
333 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
535 micro
Kolin:
852 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
339 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2960 micro

Összesen 4789 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A krumplit pucoljuk meg, majd reszeljük le nagyobbik lyukú sajtreszelőn.
A krumplihoz hozzáadjuk a tojásokat, a felaprított hagymát, a kukoricát (leve nélkül) és ízlés szerint sót (kb. 2 kk) és borsot. Jól keverjük el, és adjuk hozzá a lisztet.
A krumplis egyvelegből körülbelül 4 cm átmérőjű gombócokat formálunk és forró, bő olajban kisütjük őket. Ha a gombócok szétesnek az olajban, akkor tegyünk még hozzá egy kis lisztet. Aranybarnára sütjük, vigyázzunk, hogy ne legyen túl sötét, úgy a jó ha belül puha, kívül ropogós.