Francia burgonya HK konyhájából

Name: Francia burgonya HK konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 80 dkg Burgonya; 2 dl Főzőtejszín; 2 közepes fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 1 dl Tej vagy tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rozmaring; 1 ek Vaj; reszelt 10 dkg Sajt

Mi van itthon

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg burgonya
2 dl főzőtejszín
2 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 dl tej (vagy tejföl)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 ek vaj
10 dkg sajt

330

Kalória

12g

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

209.6g

Víz

55.8g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

200g burgonya

116 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
4g vaj

25 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 330 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

800g burgonya

462 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
14g vaj

100 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1318 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

56.8g burgonya

33 kcal
14.2g főzőtejszín

19 kcal
12.8g vöröshagyma

5 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
7.1g tej

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g vaj

7 kcal
7.1g sajt

25 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
768.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
279 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
209.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 330 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
65.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3073.4 g
Cink
6 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
1115 mg
Vas
6 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
964 mg
Nátrium
752 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
838.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
605 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
597 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 1318 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
79 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Egy jénait kivajazunk. A meghámozott burgonyát és a hagymaféléket vékonyan felkarikázzuk, és a jénaiba rétegezzük.
Minden burgonya réteget fűszerezzük, felöntjük a tejszínnel, egy kevés tejjel, és alufóliával lefedjük. Ha tejfölt használunk, akkor azt előbb keverjük össze a tejszínnel, úgy öntsük a krumplira.
Előmelegített, 180 fokos sütőben 25 percig sütjük, majd megszórjuk reszelt sajttal, és az alufólia nélkül visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt rápiruljon. Salátával önálló fogásként is megállja a helyét vagy bármilyen sült hús mellé tökéletes köret.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ma valahogy más köretre vágytam a rántott csirke mellé, nem a szokásos sült krumpli, tepsis krumpli satöbbire... A francia burgonyához adva volt minden, és az ízén túl, ami nagyon jó még ebben a receptben, hogy gyorsan össze lehet dobni, és a munka javát elvégzi helyettünk a sütő.:)