Főtt hús rizzsel fokhagymaszószban

Name: Főtt hús rizzsel fokhagymaszószban
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csirke főtt; 1 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 140 g Csemegekukorica konzerv; 2 db Sárgarépa; 1 fej Fokhagyma kisebb; 2 dl Főzőtejszín; 2 dl Tej; 3 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg csirke (főtt)
1 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
140 g csemegekukorica (konzerv)
2 db sárgarépa
1 fej fokhagyma (kisebb)
2 dl főzőtejszín
2 dl tej
3 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint

478

Kalória

15.4g

Fehérje

61g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

135.8g

Víz

43g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

50g csirke

73 kcal
50g rizs

179 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g tej

28 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 478 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

200g csirke

292 kcal
200g rizs

716 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g tej

112 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1907 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

16.7g csirke

24 kcal
16.7g rizs

60 kcal
11.7g csemegekukorica

10 kcal
13.3g sárgarépa

5 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
16.7g főzőtejszín

22 kcal
16.7g tej

9 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
546.4 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
153 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
135.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1243 micro
β-karotin
2978 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
319 micro

Összesen 478 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
61.4 g

Zsír

Összesen
75.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2185.5 g
Cink
6 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
613 mg
Vas
12 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
853 mg
Nátrium
448 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
244 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
543.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1451 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
568 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
4974 micro
β-karotin
11910 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1277 micro

Összesen 1907 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
415 micro
β-karotin
993 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A levesből kivett főtt húst hagyjuk lecsöpögni, majd vékony csíkokra szedjük.
A rizst megfőzzük, a répát apró kockákra vágjuk, és azt is megfőzzük külön.
Közben elkészítjük a fokhagymás szószt. A fokhagymacikkeket megtisztítjuk, és 2 evőkanál olajon, lassú tűzön halvány barnára sütjük egy nagyobb serpenyőben. Ezután olajjal együtt beleöntjük a turmixba, ráöntjük a tejszínt, a tejet, sózzuk, borsozzuk, teszünk bele egy evőkanál lisztet (ez kihagyható, ha tej helyett is tejszínt öntünk rá), és turmixolunk egyet.
Kiöntjük egy kisebb lábasba, és sűrűsödésig főzzük, majd félretesszük.
A serpenyőben, melyben a fokhagyma pirult, kevés olajon megpirítjuk a húsdarabkákat, de ne száradjon ki! Kevés sült csirke fűszerrel meg lehet közben szórni.
A húsra ráöntjük a rizst, a répát, összeforgatjuk, majd ráöntjük a fokhagymás szószt is. Mindezt még a tűz fölé tesszük, ott forgatjuk össze az egészet, csak utána vesszük le a tűzről.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Nagyon szereti a család a húslevest valamilyen csirkehúsból, azonban a főtt húst ritkán esszük meg belőle úgy főve. Korábban csak megsütöttem a sűtőben, készítettem hozzá sült/főtt krumplit, de ez egy idő után unalmassá vált. Így találtam ki a most leírt étket, legalábbis jelenleg maradék főtt húsból ez a sláger nálunk! :)