Csomózott fánk ahogy Kisvikica készíti

Name: Csomózott fánk ahogy Kisvikica készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 3 db Tojás vagy 2 nagyobb; 1 csipet Só; 1 dl Napraforgó olaj; 0 csomag Sütőpor; 4 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 1 ek Porcukor vagy lekvár, puding a tálaláshoz

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
20 dkg cukor
3 db tojás (vagy 2 nagyobb)
1 csipet só
1 dl napraforgó olaj
0.5 csomag sütőpor
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
1 ek porcukor (vagy lekvár, puding a tálaláshoz)

915

Kalória

11.3g

Fehérje

93g

Szénhidrát

55.7g

Zsír

24.3g

Víz

67.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

26.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
25g cukor

97 kcal
21g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g sütőpor

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 915 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
200g cukor

774 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g sütőpor

3 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 7317 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír

46.6g finomliszt

170 kcal
13.3g cukor

51 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
22.6g napraforgó olaj

200 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 487 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.7 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 915 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.6 g

Zsír

Összesen
445.7 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
202 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
160 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3445.8 g
Cink
7 mg
Szelén
283 mg
Kálcium
630 mg
Vas
12 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
1639 mg
Nátrium
696 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
743.6 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
194.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
177 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 7317 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.3 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 487 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk annyi vízzel, amennyi szükséges, hogy kemény, nyújtható tésztát kapjunk (nekem a nagyim mindig úgy mondta, hogy olyannak kell lennie, mint a levestésztának).
Ha összegyúrtuk, kilisztezett deszkára helyezzük, a tetejét is meghintjük liszttel, hogy ne ragadjon, majd minél vékonyabbra nyújtjuk (fél centinél vékonyabbra).
Derelyemetszővel kb. centis csíkokra vágjuk, és kb. 8-10 centi hosszú csíkokra.
Az olajat oda tehetjük forrósodni, mert innen már gyorsan megy az "összeállítás".
A 8-10 centi hosszú, 1 centi széles csíkokból csomót kell kötni, és már mehet is az olajba sülni szép aranyszínűre.:)
Ha csak csíkokban akarjuk sütni, pofás kis rudacskák lesznek, mártogatni van olyan jó, mint a churros.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Kiskoromban sokszor készített ilyen fánkot a nagyim, ha rámtört az édességhiány, gyors, egyszerű, mindenféle tálalásban isteni finom, a külseje miatt meg rajongtunk érte.