A nagyi forgácsfánkja

Name: A nagyi forgácsfánkja
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 2 dl Tejföl; 50 dkg Finomliszt; 2 ek Cukor; 2 ek Rum

La fée de cuisine

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojássárgája
2 dl tejföl
50 dkg finomliszt
2 ek cukor
2 ek rum

452

Kalória

12.6g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

46.5g

Víz

236.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

20g tojássárgája

64 kcal
33g tejföl

66 kcal
83g finomliszt

303 kcal
3g cukor

13 kcal
3g rum

6 kcal

Összesen 452 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

120g tojássárgája

386 kcal
200g tejföl

396 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
20g cukor

77 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 2716 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

14g tojássárgája

45 kcal
23.4g tejföl

46 kcal
58.4g finomliszt

213 kcal
2.3g cukor

9 kcal
1.9g rum

4 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.9 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 452 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
75.6 g

Zsír

Összesen
75.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2123.6 g
Cink
7 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
432 mg
Vas
9 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
1161 mg
Nátrium
130 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
415.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
279.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
705 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
1075 mg
Retinol - A vitamin:
687 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1411 micro

Összesen 2716 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.1 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A lisztet egy nagy tálba tesszük, és hozzáadjuk a 6 tojássárgáját, a tejfölt, a cukrot és a rumot. Ezt jól összegyúrjuk.
A tésztánkat 30 percig pihentetjük. Ezt követően meglisztezett gyúródeszkára tesszük, és levestészta vékonyságúra sodorjuk. Derelyevágóval téglalap alakúra vagdossuk.
Az így kapott téglalapok közepét kétszer bevágjuk úgy, hogy a szélekkel párhuzamos legyen. (Egy hasadéknak kell keletkeznie.)
Forró olajban kisütjük, és még melegen porcukorral meghintjük.