Hagyományos csörögefánk

Name: Hagyományos csörögefánk
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 3 ek Tej; 2 ek Rum; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 5 dl Napraforgó olaj

Nosalty

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
4 db tojás
3 ek tej
2 ek rum
2 ek cukor
1 csipet só
5 dl napraforgó olaj

498

Kalória

12g

Fehérje

61g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

35.3g

Víz

120g

Koleszterin

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
37g tojás

46 kcal
5g tej

3 kcal
3g rum

6 kcal
3g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
71g napraforgó olaj

157 kcal

Összesen 498 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
220g tojás

277 kcal
30g tej

17 kcal
16g rum

37 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2985 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

38.8g finomliszt

141 kcal
18.9g tojás

24 kcal
2.6g tej

1 kcal
1.4g rum

3 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0g só

0 kcal
36.6g napraforgó olaj

81 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.7 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 498 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
71.7 g

Zsír

Összesen
129.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1732.3 g
Cink
6 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
210 mg
Vas
9 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
870 mg
Nátrium
299 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
366 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
211.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
616 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1055 micro

Összesen 2985 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.2 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A tojásokat egy mély tálba ütjük, hozzáadjuk a lisztet, sót, a tejet, a cukrot és a rumot.
Jó 10 percig gyúrjuk - egy meglehetősen ragacsos, lágy tésztát fogunk kapni, de aggódalmora semmi ok, ilyennek kell lennie.
Letakarjuk, és 30 percig pihentetjük.
Ha kész, vastagon lisztezett deszkán 1-2 mm-re nyújtjuk, majd derelyeszaggatóval rombuszokat vágunk belőle. A nagyobbaknak a közepébe szintén ejthetünk egy kis bemetszést.
Forró olajba tesszük, és oldalanként kb. 2 perc alatt roppanósra sütjük. Még melegen megszórjuk porcukorral. Langyosan a legfinomabb!