édes süti fordított süti

Fordított mangós-málnás gyors süti

Nihonka

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg mangó (fagyasztott v. friss)
5 dkg málna (fagyasztott v. friss)
1 ek erythritol
1 csapott ek búzadara
8 dkg nádcukor
1 db tojás
1 dl napraforgó olaj
3 ek joghurt
1 citromból nyert citromhéj
10 dkg finomliszt
20 g kókuszreszelék
1 teáskanál foszfátmentes sütőpor
1 ek porcukor (díszítéshez)

179

Kalória

2.2g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

22.8g

Víz

18.6g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

15g mangó

6 kcal
5g málna

3 kcal
1g erythritol

0 kcal
1g búzadara

3 kcal
8g nádcukor

30 kcal
6g tojás

7 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
5g joghurt

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal
0g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 179 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

150g mangó

64 kcal
50g málna

26 kcal
10g erythritol

0 kcal
8g búzadara

29 kcal
80g nádcukor

304 kcal
55g tojás

69 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
45g joghurt

27 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g finomliszt

364 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal
0g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1796 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

24.4g mangó

10 kcal
8.1g málna

4 kcal
1.6g erythritol

0 kcal
1.3g búzadara

5 kcal
13g nádcukor

49 kcal
8.9g tojás

11 kcal
13.8g napraforgó olaj

122 kcal
7.3g joghurt

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal
16.2g finomliszt

59 kcal
3.2g kókuszreszelék

21 kcal
0g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
80.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 179 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
105.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
805.8 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
202 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
123 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
197.7 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
227.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
690 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
355 micro

Összesen 1796 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

Egy 20 cm átmérőjű kerek formát béleljünk ki sütőpapírral. Ezután a mangó gyümölcsöket elhelyezzük a forma aljában, a köztes hézagokba pedig beleszórjuk a málnákat. Megszórjuk a búzadarával, majd az erythritollal.
A cukrot, tojást, olajat, joghurtot és reszelt citromhéjat egy nagyobb tálban krémesre keverjük. Azután hozzáadjuk a lisztet, kókuszreszeléket, sütőport, és ismét jól összekeverjük.
A tésztát ráöntjük a mangós-málnára, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt aranybarnára sütjük. közben érdemes alufóliával lefedni, ha túlságosan barnulna.
Sütés után a formában hagyjuk egy kicsit kihűlni, majd egy grillezőtepsi rácsára kiborítjuk a mangós oldalával fölfelé, és finoman lehúzzuk a süteményről a sütőpapírt.
Szórjuk meg porcukorral, majd néhány percre tegyük vissza a sütőbe, hogy a cukor megolvadjon, és enyhén karamellizálódjon rajta. Ezután várjuk meg, míg kihűl, és szeletelhetjük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20cm

A fagyasztóban lévő gyümölcsöket szerettem volna felhasználni, így készült ez a sütemény. Ha nincs otthon mangó, akkor finom barackkompóttal is, csak össze kell keverni, és már mehet is a sütőbe.