Fokhagymás tésztaleves kolbásszal

Name: Fokhagymás tésztaleves kolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; füstölt 10 dkg Kolbász; 2 ek Sertészsír; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 1 dl Tejföl; 1 l Víz

Csöpp

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
20 dkg finomliszt
só ízlés szerint
10 dkg kolbász
2 ek sertészsír
2 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
1 dl tejföl
1 l víz

gyors
magyar

453

Kalória

14.5g

Fehérje

40.5g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

293.3g

Víz

111.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
25g kolbász

113 kcal
8g sertészsír

68 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
25g tejföl

50 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
100g kolbász

452 kcal
30g sertészsír

271 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
100g tejföl

198 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1806 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

7.1g tojás

9 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
0g só

0 kcal
6.5g kolbász

29 kcal
1.9g sertészsír

17 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
64.5g víz

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
712.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
479 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
293.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
101.1 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2851.6 g
Cink
3 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
234 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
1916 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
161.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1173.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
377 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1072 micro
β-crypt
257 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1286 micro

Összesen 1806 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
75.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A tojásokból és 15 dkg lisztből, csipetnyi sóval tésztát gyúrunk, majd vékonyra kinyújtva, széles metéltnek felvágjuk.
A kolbászt karikára vágjuk, és forró vízben 15 percig előfőzzük.
A zsírból és a maradék lisztből világos rántást készítünk, a tűzről levéve hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, belekeverjük a pirospaprikát, majd a tejfölt. Kevés vízzel csomómentesre keverjük.
A rántást folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a leveshez. Ha újra felforr, beletesszük a tésztát, ízesítjük, és készre főzzük.