Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fokhagymás máj ahogy Mercedes készíti

Fokhagymás máj ahogy Mercedes készíti
Fokhagymás máj ahogy Mercedes készíti
25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Párom nagy kedvence a máj, főképp így magyarosan elkészítve. Igaz, hogy ritkán készítem el, de emiatt sokkal jobban is tud esni.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Petrezselymes burgonyával tálaltam.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tisztított májat feldaraboljuk.
  2. A tejben elkeverjük a cukrot és a sót, majd a zúzott fokhagymát, beletesszük a májat, hűtőben 1 órára magára hagyjuk, utána egy szűrőn lecsepegtetjük.
  3. A hagymát félkarikákra szeleteljük, felhevített zsíron megfuttatjuk, majd rádobjuk a májat, borsozzuk, megszórjuk a majorannával, kb.10-15 percig együtt sütjük.
  4. A legvégén elkeverjük a kétféle paprikával, félrehúzzuk, majd fedővel letakarva 10 percig pihentetjük. Csak tálaláskor sózzuk. (A májat úgy tudjuk ellenőrizni, hogy megsült-e, hogy beleszúrunk egy villát és ha nem jön ki belőle véres lé, akkor elkészült.)
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 862
elküldve: 6
receptkönyvben: 155
elkészítve: 13/20
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

hagymás sertésmáj, fokhagymás sertésmáj, magyaros máj

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

encsi.b
encsi.b Sat, 2014-07-26 14:22

Szia!

Köszönjük szépen a receptet, a majoranna isteni finom ízt és illatot adott a májnak! Biztos, hogy többször is el fogjuk készíteni! Bátran ajánlom Mindenkinek! :)

Sancho
Sancho Fri, 2012-09-14 14:45

Tetszenek a recepteid, látszik, hogy sokat nem teketóziázol! Ügyes!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Wed, 2012-09-19 09:09

Kedves Sancho!Emlékszem a nevedre,irtál már több receptemhez is.Örülök,hogy tetszenek a receptjeim:)Üdv:Mercedes

Sancho
Sancho Wed, 2012-09-19 09:14

Igen, kedves, hogy emlékszel. Megmondom azt is ami tetszik, azt is ami nem, ezt általában rossznéven veszik, de azért egy leveskockából, mirelittel megkeresztelt "húslevest" gondolom Te is megszólnál. Szép napot!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Fri, 2012-11-30 00:19

Persze,h megszólnám.A művi dolgokat a konyhámban sem szeretem!Fő a természetesség,már amennyire lehetséges:)

339
sertésmáj 60 dkg
vöröshagyma 2 nagy fej
fokhagyma 5 gerezd
tej 2 dl
1 tk
cukor 1 teáskanál
csípős fűszerpaprika 1 tk
fűszerpaprika 1 tk
bors 0 ízlés szerint
majoranna 2 tk
mangalica zsír 2 ek