Fokhagymás-kurkumás sült csirke
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Éva-Anyóca
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
A húshoz
-
250g csirkecomb278 kcal
-
113g csirkemellfilé135 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
A körethez
-
120g főtt tojás186 kcal
-
300g burgonya173 kcal
A tálaláshoz
-
20g tejföl40 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
886
kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
A húshoz
-
1000g csirkecomb1113 kcal
-
450g csirkemellfilé540 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
5 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
A körethez
-
480g főtt tojás744 kcal
-
1200g burgonya693 kcal
A tálaláshoz
-
80g tejföl158 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
3544
kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
A húshoz
-
30.8g csirkecomb34 kcal
-
13.8g csirkemellfilé17 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.1g négyszínű bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
A körethez
-
14.8g főtt tojás23 kcal
-
36.9g burgonya21 kcal
A tálaláshoz
-
2.5g tejföl5 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
109
kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.9 g
Zsír
-
Összesen 48.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 662 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1473.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 88 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 794 mg
-
Nátrium 329 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 454 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 250 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 108 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 103 micro
-
Kolin: 530 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 565 micro
Összesen
886
kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 267.7 g
Zsír
-
Összesen 194 g
-
Telített zsírsav 54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 84 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 2650 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5892.8 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 351 mg
-
Kálcium 517 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 493 mg
-
Foszfor 3175 mg
-
Nátrium 1315 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 170.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1815.8 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 1001 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 181 mg
-
D vitamin: 433 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 78 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 413 micro
-
Kolin: 2122 mg
-
Retinol - A vitamin: 993 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 88 micro
-
β-crypt 49 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2262 micro
Összesen
3544
kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 181.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
109
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
1.5 kk kurkuma
-
2 kk négyszínű bors
-
1 csipet só
-
4 ek olívaolaj
A körethez
-
8 db főtt tojás
A tálaláshoz
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
A húshoz
- A csirkecombot mossuk, szárítjuk, félbe vágjuk, a csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk.
- Kis tálban az olívaolajat és a fűszereket összekeverjük.
- Ebbe a tálba beletesszük a húsokat, és összeforgatjuk az olajos fűszerkeverékkel, leglaább 10 percet hagyjuk állni
- Jénaiba tesszük, átöntjük az egész fűszeres húskeveréket. A jénai tetejével lefedjük (2-3 ekanál olívaolajjal még meglocsoljuk).
- Feltesszük sós vízben, a héjában, a burgonyát főni (kb. 25-30 perc).
- Feltesszük sós vízben főni a tojásokat is kb. 12-15 perc (a vízben hagyjuk kihűlni).
- Sütőben, középső rácson, kb. 160 -170 fokon sütjük, pároljuk, kb. 30 percig. Érezzük az illatát, nézzük meg, és ha a húst jónak ítéljük meg, kész.
- A burgonyát kiszedjük egy tálcára, és hagyjuk hűlni, addig a húst meleg helyen tartjuk.
- Megpucoljuk a burgonyákat, negyedekre vágjuk, megpucoljuk a tojásokat, félbe vágjuk ,mindezeket melegen tartjuk.
- A kétféle hússal tálaljuk a tojást és a burgonyát.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 11868
- Feltöltés dátuma: 2011. április 04.
Ajánló
Nagyon finom bor, ásványvíz, sajt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Éva-Anyóca
350 recept
A húst szaft nélkül szerettem volna elkészíteni, sütve, de valami más ízzel, mint amit megszoktunk. Körete se a hagyományos sült burgonya lett, vagy párolt rizs..Ennyi a története ennek a viszonylag gyors és egyszerű ebédnek: ami finom és laktató volt:-)))