levesek fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves Inom konyhájából

"Inom"

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 fej fokhagyma
2 evőkanál finomliszt
2.5 dl főzőtejszín
2 ek napraforgó olaj
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1.5 l alaplé

A tálaláshoz

1 db zsemle (kocka)
5 dkg sajt

271

Kalória

7.7g

Fehérje

19.2g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

69.8g

Víz

37.3g

Koleszterin

999mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

A leveshez

15g fokhagyma

20 kcal
8g finomliszt

27 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
375g alaplé

26 kcal

A tálaláshoz

14g zsemle

37 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 271 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

A leveshez

60g fokhagyma

80 kcal
30g finomliszt

109 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1500g alaplé

105 kcal

A tálaláshoz

54g zsemle

147 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1086 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

A leveshez

3.1g fokhagyma

4 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
12.8g főzőtejszín

17 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
76.5g alaplé

5 kcal

A tálaláshoz

2.8g zsemle

8 kcal
2.6g sajt

9 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1756.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
197 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
1378 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 271 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
62.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7027.3 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
790 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
589 mg
Nátrium
5512 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
76.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
279.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 1086 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
281 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A leveshez

A megtisztított fokhagymagerezdeket lereszeljük vagy fokhagymaprésen átnyomjuk.
Forró olajba tesszük, egy percig kevergetjük, majd rászórjuk a lisztet, és szintén egy percig kevergetjük! Fontos, hogy egyiket sem pirítjuk!!
Felengedjük a húslével, sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy csipet szerecsendiót és a petrezselyemzöldet.
Öt percig forraljuk, majd átturmixoljuk.
Visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a tejszínt, majd épp csak gyöngyözésig melegítjük.
Forrón tálaljuk zsemlekockákkal vagy sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Azzal kezdem, hogy nem szeretem a fokhagymát. Pirítósra dörzsölve, ételek ízesítésére használom, de ne legyen intenzív az íz és az illat (bár számomra inkább szag). Ez a leves csalódás volt számomra, nem is akármilyen! POZITÍV! Nagyszerűen sikerült, s azt kell mondjam, át kell értékelnem az előítéletek erejét!!!! Levesbetétnek nem külön, hanem együtt használtam a kenyérkockákat és a sajtot. Az ízek fantasztikusak!