Fokhagymakrémleves 6.

Name: Fokhagymakrémleves 6.
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 8 dkg Vaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 8 gerezd Fokhagyma nagyobb; 5 dl Főzőtejszín; 0 l Tej; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem apróra vágva; 5 dkg Sajt reszelt

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 dkg vaj
1 közepes fej vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma (nagyobb)
5 dl főzőtejszín
0.5 l tej
1 evőkanál étkezési keményítő
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)
5 dkg sajt (reszelt)

451

Kalória

11.4g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

131.4g

Víz

102.1g

Koleszterin

495.2mg

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

20g vaj

143 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
125g tej

70 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 451 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

80g vaj

574 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
500g tej

280 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1807 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

6.3g vaj

45 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
39.6g főzőtejszín

52 kcal
39.6g tej

22 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g sajt

14 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1185.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
377 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
597 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
131.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 451 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
146.7 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4741.9 g
Cink
4 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
1508 mg
Vas
1 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
733 mg
Nátrium
2389 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.3 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
525.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1190 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
1168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1807 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
119 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A vajat fölolvasztjuk, majd rátesszük a fölkockázott hagymát.
Amikora hagyma megpuhult a vajon, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
Ha már érezzük a fokhagyma illatát, fölöntjük a tejszínnel és a tejjel. Lassan fölforraljuk.
A fölforrt levest leszűrjük, majd visszatesszük főni, de már lassú lángon. (A hagyma, amit leszűrtünk, kuka - az ízek belefeőttek már úgy is.)
Sózzuk-borsozzuk.
Étkezési keményítővel besűrítjük és kész! (Liszttel is megoldható, úgy sem rossz, a végén pedig még sóval ízesítjük, ha szükséges.)
Tálaláskor megszórjuk sajttal és petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A városunkban - Egerben - van egy angol pub, ott készítik ezt a levest. Sikerült megszerezni a receptet. Isteni, ha egyszer megkóstolod "rákattansz" teljesen!