Fokhagymakrémleves sajtos mártogatóssal

Name: Fokhagymakrémleves sajtos mártogatóssal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 fej Fokhagyma; 500 ml Főzőtejszín 10 %-os; 1 l Alaplé 1 tyúkhúsleves kockából; 4 evőkanál Finomliszt; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 8 szelet Bagett; 2 ek Olívaolaj; 5 dkg Sajt

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

3 fej fokhagyma
500 ml főzőtejszín (10 %-os )
1.2 l alaplé (1 tyúkhúsleves kockából)
4 evőkanál finomliszt
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A mártogatóshoz

8 szelet bagett
2 ek olívaolaj
5 dkg sajt

503

Kalória

13.8g

Fehérje

42.6g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

141.1g

Víz

59.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

45g fokhagyma

60 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
300g alaplé

21 kcal
15g finomliszt

55 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártogatóshoz

26g bagett

71 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 503 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

180g fokhagyma

241 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
1200g alaplé

84 kcal
60g finomliszt

218 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártogatóshoz

104g bagett

285 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2012 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

8.4g fokhagyma

11 kcal
23.4g főzőtejszín

31 kcal
56.2g alaplé

4 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártogatóshoz

4.9g bagett

13 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
2.3g sajt

8 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1900.6 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
323 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
1233 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
141.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 503 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
117.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7602.3 g
Cink
7 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
1293 mg
Vas
8 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1102 mg
Nátrium
4933 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
170.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
564.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
643 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
632 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 2012 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A leveshez

A fokhagymát megpucoljuk, összezúzzuk, felforrósított olívaolajon megfonnyasztjuk, majd rászórjuk a lisztet, és addig pirítjuk, míg egy nagyon pici színt kap.
Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és forraljuk egy kicsit.
Beletesszük a főzőtejszínt, és a megfelelő állag eléréséig főzzük (megjegyzem, mindenkinek más az ízlése, hogy mennyire sűrű levest szeret, így az alaplé mennyiségével lehet variálni, több-kevesebb), majd botmixerrel krémesítjük.
A bagettet ferdén felszeleteljük, megkenjük olívaolajjal, rárakjuk a sajtot, majd pár percre betoljuk az előmelegített sütőbe, és csak addig sütjük, amíg a sajt ráolvad, és elkezd pirulni.
Melegen tálaljuk!