Finom kifli

Name: Finom kifli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt; 250 ml Tej; 25 g Friss élesztő; 2 tk Só; 1 tk Cukor; 30 g Vaj olvasztott; 1 db Tojássárgája a kenéshez

Ana's Kitchen

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g finomliszt
250 ml tej
25 g friss élesztő
2 tk só
1 tk cukor
30 g vaj (olvasztott)
1 db tojássárgája (a kenéshez)

gyors
magyar

240

Kalória

6.8g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

10g

Víz

35.2g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
31g tej

18 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
4g vaj

27 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

Összesen 240 kcal

11% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
250g tej

140 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
14g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
30g vaj

215 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 1920 kcal

11% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír

53.8g finomliszt

196 kcal
33.6g tej

19 kcal
3.4g friss élesztő

4 kcal
1.9g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
4g vaj

29 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
853.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
697 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 240 kcal

11% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.3 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6831.2 g
Cink
6 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
386 mg
Vas
6 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
5580 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
325.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 1920 kcal

11% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
918.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
750 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

Futtassuk fel az élesztőt langyos tejben. A vajat olvasszuk meg.
Egy tálba tegyük bele a lisztet, az olvasztott vajat és a többi hozzávalót. Végezetül a felfutott élesztőt is. Alaposan dolgozzuk össze az alapanyagokat. Ha szükségesnek látjuk, akkor adhatunk még hozzá lisztet is.
Mikor kész a tészta, takarjuk le, és hagyjuk kelni langyos helyen legalább 30 percet.
Egy lisztes felületen nyújtsuk ki a tésztát kör alakúra, és vagdossuk fel 8 részre.
Tekerjük fel őket kifli formájúra, és tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire őket. A sütőt előmelegítjük 200 C fokra.
Utolsó simításként lekenjük tojássárgával, és mehetnek is a sütőbe kb. 20 percre. Jó étvágyat!