péksütemény kifli

Tejes kifli kovásszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors hozzászólások

Ági78

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
67% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

60g kovász

109 kcal
100g tej

56 kcal
6g méz

19 kcal
15g margarin

108 kcal
0g só

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
0g só

0 kcal

A kenéshez

10g margarin

72 kcal

Összesen 865 Kcal

10% Fehérje
67% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

120g kovász

218 kcal
200g tej

112 kcal
13g méz

38 kcal
30g margarin

215 kcal
0g só

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
0g só

0 kcal

A kenéshez

20g margarin

143 kcal

Összesen 1727 Kcal

10% Fehérje
67% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

18.3g kovász

33 kcal
30.4g tej

17 kcal
1.9g méz

6 kcal
4.6g margarin

33 kcal
0g só

0 kcal
19g finomliszt

69 kcal
22.8g rétesliszt

83 kcal
0g só

0 kcal
0g só

0 kcal

A kenéshez

3g margarin

22 kcal

Összesen 263 Kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
67% Szénhidrát
12% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.8 g
Cink
1 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
140 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 865 Kcal

10% Fehérje
67% Szénhidrát
12% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
949.6 g
Cink
2 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
280 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
365 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
274.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 1727 Kcal

10% Fehérje
67% Szénhidrát
12% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.4 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
7.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 263 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

120 g kovász (teljes kiőrlésű búza- és rozslisztből)
2 dl tej
0.5 ek méz
3 dkg margarin
1 csipet só
12.5 dkg finomliszt
15 dkg rétesliszt (süteményliszt)
1 csipet só
só ízlés szerint

A kenéshez

2 dkg margarin

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, és feloldjuk benne a mézet és a kovászt. 15 percet pihentetjük.
Egy tálba kimérjük a kétféle lisztet, hozzáadjuk a csipet sót, az olvasztott margarint, majd a kovászos keveréket. Alaposan kidolgozzuk a tésztát. 5 percig dagasztjuk.
Letakarva langyos helyen 4-5 órát kelesztjük.
A sütőt bemelegítjük 200°C-ra. Alulra egy tűzálló tálba vizet teszünk.
A tésztát lisztezett deszkára borítjuk. Kicsit átgyúrjuk, majd 40 cm átmérőjű kerek lappá nyújtjuk. Elnegyedeljük.
A körcikkeket megkenjük olvasztott margarinnal, majd feltekerjük és kifli formára alakítjuk. Sütőpapírral fedett tepsire fektetjük.
25-30 percig pihentetjük.
Pihentetés után lespricceljük pici vízzel, meghintjük a durva szemű sóval, majd betesszük a forró sütőbe.
20-25 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x2
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 56
Össznézettség: 17999
Feltöltés dátuma: 2013. február 07.

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - kifli

Ági78 149 recept

Dupla adag tésztával indítottam... A másik feléből kakaós csigák készültek. Jó volt, mert így egyszerre kétféle péksüteménnyel tudtam kipróbálni Bözsit, a kovászt. Ropogós héj, puha bél. Enyhén savanykás íz, a kovász miatt. Vajjal és kakaóval klassz uzsonna volt. :)

Hasonló receptek

Összes kifli

Hagymás-paprikás kiflik

Mama piros kiflije

Kefíres kovászos rozskifli

Vajas kifli Katicától

Igazi házi kifli 2.

Márványos sütőtökös brownie

Neked ajánljuk

Ősz, ahogy mi szeretjük

10 őszi dekortrend otthonra, amit nagyon csípünk

Az ősz sokkal többet kínál, mint a pumpkin spice latte és az almáspite. Ez a szezon több otthon töltött időt és kellemes meleg színeket hoz, úgyhogy éljenek a szórakoztató dekorációk!
Mucsi Blanka
A legszebb színű őszi alapanyagok – ők visszahozzák a Napot!

A nyár színe az aranyló napsárga, amely visszaköszön a kukoricában, a gyönyörű barackokban, a húsos paprikákban. Ősszel, mikor egyre sötétednek a napjaink, érdemes néhány finom idényzöldséggel megidézni ezeket a sárgában pompázó napokat, és egyúttal ráhangolódni az őszi hangulatokra is.
Szekeres Dóra
5 inspiráló őszi teríték, amihez csak egy kis fantázia kell

A barátok megvendégelése a tökéletes őszi este titka, ehhez pedig csak a hangulatot kell megteremtenünk – meg persze a vacsorát. Itt az ideje, hogy legalább annyi figyelmet szenteljünk a teríték megtervezésének, mint a menü kiválasztásának.
Mucsi Blanka
15 rémesen krémes leves, amivel berobbanthatod az őszt

Krémlevesezni nagy élmény, főleg, ha odakint már kicsit hidegebb az idő. Nemcsak ízre, de hangulatra is kellemes az összes, főzzük, kanalazzuk, kortyoljuk őket egész ősszel és télen.
Nosalty
13 szőlős édesség, ami szuper őszi hangulatba hoz majd

A szőlő kedves őszi csemegénk, amit nemcsak a fürtről szemezgetve, hanem édességek, sütemények ölelésében is élvezet fogyasztani. Ez utóbbiakra következik most néhány fantasztikus ötlet.
Nosalty