halételek kagylóreceptek

Fésűkagyló cukkinivel sütőtökkel

Hobbychef

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg kagyló (fésűkagyló)
0.5 közepes db cukkini
25 dkg sütőtök
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors (őrölt)
1 csipet fűszerpaprika
0.5 db citrom (néhány csepp)
2 csipet curry por
1 teáskanál olívaolaj

151

Kalória

11.1g

Fehérje

20g

Szénhidrát

Zsír

218.6g

Víz

21g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

125g kagyló

65 kcal
50g cukkini

8 kcal
125g sütőtök

47 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g citrom

7 kcal
0g curry por

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 151 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

250g kagyló

129 kcal
100g cukkini

16 kcal
250g sütőtök

95 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g citrom

13 kcal
0g curry por

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 300 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

35.8g kagyló

18 kcal
14.3g cukkini

2 kcal
35.8g sütőtök

14 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12.2g citrom

2 kcal
0g curry por

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
640.9 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
91 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
218.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
600 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
876 micro
β-karotin
4495 micro
β-crypt
3649 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1013 micro

Összesen 151 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1281.7 g
Cink
3 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
181 mg
Vas
8 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
437.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1199 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
1752 micro
β-karotin
8990 micro
β-crypt
7298 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2025 micro

Összesen 300 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
251 micro
β-karotin
1288 micro
β-crypt
1046 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A cukkinit szeleteljük, a sütőtököt kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá kevés pirospaprikát, a cukkinire még egy kevés curryt is. Egy serpenyőben megdinszteljük.
A kagylókat sózzuk, borsozzuk, facsarunk rá citromot. A fokhagymákat felszeleteljük. Amikor a zöldségek már majdnem puhák, egy másik serpenyőben a fokhagymát megpirítjuk, rátesszük a kagylókat , s mindkét oldalukat 2-3 percig sütjük.
Tálalunk. Hát nem guszta? Csodálatos szín- és ízkavalkád.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Egy nem mindennapi étel azoknak, akik szeretik a tengeri herkentyűket. Nagyon egyszerű az elkészítése. Éttermekben előételként szokták a fésűkagylót felszolgálni, de a nem túl nagy étkűeknek főételként is megteszi, főleg, ha utána még valami finom desszert következik.