Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Felvidéki túrós

Felvidéki túrós
Felvidéki túrós
60 perc / előkészület: 15 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elővettem egyik kedvenc könyvem (na jó,többet is) a Váncza sütiskönyvét (vagyis a mi süteményes könyvünket) és jó alaposan átlapozgattam, végül ennél az egyszerűnek tűnő tésztánál tettem le a voksom.


 

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A túrótöltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Összegyúrjuk a tésztának valót. A könyv nem írja a tej mennyiségét, csak annyit hogy kevés tej kell ahhoz, hogy lágy, könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Azt javaslom,hogy apránként adjuk a liszthez a tejet. Nekem 1 dl elég volt, de ez nagyban függ a liszt minőségétől is. A lényeg, hogy puha, de nyújtható tésztát kell kapnunk.
  2. Kettévesszük és kinyújtjuk. Az egyik felét egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára fektetjük, erre jön a túrós krém, rá a másik tésztalap. Lekenjük tejföllel, megszurkáljuk villával és szép aranybarnára sütjük 4-es fokozaton (kb.180 fok).
  3. A krémhez a tojássárgáját a porcukorral és vanillincukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a túrót és a búzadarát, alaposan összekeverjük.
  4. A tojásfehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verjük. Óvatosan beleforgatjuk a túrókrémbe, majd az egészet a tésztalapra kenjük.




  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 30*20*6 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 12 173
elküldve: 0
receptkönyvben: 78
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Belly

Mióta szakács: 2010.10.07.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: pite
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós pite, túrós sütemény

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

adeleane
Ade / adeleane Sun, 2012-04-08 13:19

Édesanyám mindig ezt a sütit sütötte gyerekkoromban, most én is meg tudtam sütni az én gyerekemnek:) Nagyon finom lett:)

1081
finomliszt 30 dkg
sütőpor 1 csomag
disznózsír 10 dkg
tojás 1 db
cukor 15 dkg
tej 1 dl
tojássárgája 5 db
porcukor 10 dkg
vaníliás cukor 0.5 csomag
tehéntúró 50 dkg
búzadara 1 evőkanál
tojásfehérje 5 db
1 csipet