r
Nosalty Logó

Felvidéki túrós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Felvidéki túrós
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A túrótöltelékhez

Összesen 1081 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A túrótöltelékhez

Összesen 4316 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A túrótöltelékhez

Összesen 264 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.8 g

Zsír

  • Összesen
    42.9 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    340 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2232.2 g
  • Cink
    326 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    404 mg
  • Vas
    252 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    752 mg
  • Nátrium
    386 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    130 g
  • Cukor
    69 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    164.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    115 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    90 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    31 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    261 mg
  • Retinol - A vitamin:
    112 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    348 micro
Összesen 1081 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    159.3 g

Zsír

  • Összesen
    171.5 g
  • Telített zsírsav
    72 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    59 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    1360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8928.8 g
  • Cink
    1305 mg
  • Szelén
    214 mg
  • Kálcium
    1617 mg
  • Vas
    1009 mg
  • Magnézium
    139 mg
  • Foszfor
    3006 mg
  • Nátrium
    1545 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    42 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    519.9 g
  • Cukor
    276 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    657.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    458 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    360 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    263 micro
  • Kolin:
    1045 mg
  • Retinol - A vitamin:
    448 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    88 micro
  • β-crypt
    37 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1391 micro
Összesen 4316 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    10.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    83 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    546.4 g
  • Cink
    80 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    99 mg
  • Vas
    62 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    184 mg
  • Nátrium
    95 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.8 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    37 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    64 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    85 micro
Összesen 264 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A túrótöltelékhez

Elkészítés

A tésztához

  1. Összegyúrjuk a tésztának valót. A könyv nem írja a tej mennyiségét, csak annyit hogy kevés tej kell ahhoz, hogy lágy, könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Azt javaslom,hogy apránként adjuk a liszthez a tejet. Nekem 1 dl elég volt, de ez nagyban függ a liszt minőségétől is. A lényeg, hogy puha, de nyújtható tésztát kell kapnunk.
  2. Kettévesszük és kinyújtjuk. Az egyik felét egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára fektetjük, erre jön a túrós krém, rá a másik tésztalap. Lekenjük tejföllel, megszurkáljuk villával és szép aranybarnára sütjük 4-es fokozaton (kb.180 fok).
  3. A krémheza tojássárgáját a porcukorral és vanillincukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a túrót és a búzadarát, alaposan összekeverjük.
  4. A tojásfehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verjük. Óvatosan beleforgatjuk a túrókrémbe, majd az egészet a tésztalapra kenjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Tepsi mérete: 30*20*6
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Receptkönyvben: 26
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 13937
  • Feltöltés dátuma: 2010. december 15.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Elővettem egyik kedvenc könyvem (na jó,többet is) a Váncza sütiskönyvét (vagyis a mi süteményes könyvünket) és jó alaposan átlapozgattam, végül ennél az egyszerűnek tűnő tésztánál tettem le a voksom.  

Hozzávalók

A tésztához

A túrótöltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek