Habos túrós pite (Túrós pite 3.)
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
25g mangalica zsír226 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
70 kcal
A tetejére
Összesen
810
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
100g mangalica zsír902 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
100g sárgabaracklekvár278 kcal
A tetejére
Összesen
3237
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
9.7g mangalica zsír87 kcal
-
19.4g finomliszt70 kcal
-
4.8g cukor19 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.9g tojássárgája12 kcal
-
9.7g sárgabaracklekvár27 kcal
A tetejére
Összesen
312
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.5 g
Zsír
-
Összesen 37 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 270 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 833.4 g
-
Cink 164 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 127 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 294 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.8 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 95.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 77 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 210 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 301 micro
Összesen
810
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 86.2 g
Zsír
-
Összesen 147.8 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 1081 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3333.6 g
-
Cink 654 mg
-
Szelén 139 mg
-
Kálcium 413 mg
-
Vas 507 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 1174 mg
-
Nátrium 314 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 383.3 g
-
Cukor 208 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 382.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 410 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 308 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 192 micro
-
Kolin: 840 mg
-
Retinol - A vitamin: 405 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1206 micro
Összesen
3237
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 14.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 322.7 g
-
Cink 63 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 49 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 114 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.1 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 29 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 117 micro
Összesen
312
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
10 dkg mangalica zsír
-
20 dkg finomliszt
-
5 dkg cukor
-
1 csipet só
-
2 db tojássárgája
A tetejére
-
25 dkg tehéntúró
-
10 dkg cukor
-
2 ml vaníliaaroma
-
3 db tojás
-
1 ek tejföl
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához valókat összegyúrjuk. Ha nem állna össze, kevés tejfölt vagy tejet adunk hozzá, hogy nyújtható legyen a tészta.
- Lisztezett deszkán tepsi méretűre nyújtjuk és sütőpapírral bélelt, vagy vajjal kikent és kilisztezett tepsibe helyezzük.
- A tésztát baracklekvárral megkenjük.
- Tetejére a túrót szitán áttörjük, elkeverjük a cukorral, a 3 tojássárgájával, a vaníliával a citromhéjjal és a tejföllel. (Leleményes háziasszony ekkor botmixert használ! Én is :).)
- Végül hozzákeverjük óvatosan a 3 tojás keményre vert habját.
- A habos túrót végül rákenjük a tésztára.
- Előmelegített sütőben, 180 fokon, a hab barnulásáig (kb. 25 perc) sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 23x35
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 2044
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 117
- Össznézettség: 453646
- Feltöltés dátuma: 2009. november 24.
Receptjellemzők
NS
17513 recept
Nagymamám receptje (van vagy 50 éves a recept, mert a Mama idén lesz 80 éves). Nagyon finom és egyszerű recept, a szomszédnak soha nem marad kostoló belőle. :)