Felturbózott amerikai bundás kenyér

Name: Felturbózott amerikai bundás kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Kalács tetszőleges; 2 db Tojás tetszőleges; 4 dl Tej tetszőleges; 1 marék Mazsola tetszőleges; 5 dkg Málna tetszőleges; 10 dkg Cukor tetszőleges; 1 dl Napraforgó olaj tetszőleges, én vajban sütöttem; 0 l Tej tetszőleges; 5 dkg Vaj tetszőleges; 15 dkg Cukor tetszőleges; meggy 2 ek Lekvár/ dzsem tetszőleges

Mariann, a kezdő

2adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Bundás kenyér

20 dkg kalács (tetszőleges)
2 db tojás (tetszőleges)
4 dl tej (tetszőleges)
1 marék mazsola (tetszőleges)
5 dkg málna (tetszőleges)
10 dkg cukor (tetszőleges)
1 dl napraforgó olaj (tetszőleges, én vajban sütöttem)

A szósz

0.5 l tej (tetszőleges)
5 dkg vaj (tetszőleges)
15 dkg cukor (tetszőleges)
2 ek lekvár/ dzsem (tetszőleges)

1547

Kalória

29.9g

Fehérje

225.2g

Szénhidrát

56.3g

Zsír

91.7g

Víz

263.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

173.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

Bundás kenyér

100g kalács

367 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
11g mazsola

33 kcal
25g málna

13 kcal
50g cukor

194 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

A szósz

250g tej

140 kcal
25g vaj

179 kcal
75g cukor

290 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Összesen 1547 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

Bundás kenyér

200g kalács

734 kcal
110g tojás

138 kcal
400g tej

224 kcal
22g mazsola

66 kcal
50g málna

26 kcal
100g cukor

387 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

A szósz

500g tej

280 kcal
50g vaj

359 kcal
150g cukor

581 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal

Összesen 3094 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

Bundás kenyér

11.7g kalács

43 kcal
6.4g tojás

8 kcal
23.4g tej

13 kcal
1.3g mazsola

4 kcal
2.9g málna

2 kcal
5.9g cukor

23 kcal
5g napraforgó olaj

11 kcal

A szósz

29.3g tej

16 kcal
2.9g vaj

21 kcal
8.8g cukor

34 kcal
2.3g lekvár/ dzsem

7 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.9 g

Zsír

Összesen
56.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1493.3 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
650 mg
Vas
4 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
535 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
225.2 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
91.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 1547 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.9 g

Zsír

Összesen
112.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
528 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2986.6 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1301 mg
Vas
9 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
435 mg
Nátrium
1070 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
450.4 g
Cukor
347 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
183.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
508 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
365 mg
Retinol - A vitamin:
500 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 3094 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
76 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

Bundás kenyér

A tojásos bundát kikavarjuk: tej+tojás+mazsola.
A kalácsokat beáztatjuk a tojásos lébe.
Sütés vajban + málnát adtam ekkor még hozzá.

A szósz

A tejet, vajat, cukrot összemelegítjük.
Legvégül kis lekvár teszünk bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Szerettem volna kipróbálni az amerikai bundás kenyeret, menet közben jutott eszembe, hogy lehetne hozzá mazsolát és málnát is rakni, a málnát a sütés vége felé adtam hozzá. A karamellás szósznál először tejet, aztán vajat, cukrot adtam, pedig lehet előbb a cukrot kellett volna karamelizálni, és leönteni tejjel, nem akart sűrűsödni, ezért lekvárt adtam még hozzá, ettől sűrű lett. Finom lett, csak kicsit túl tömény, meg csúnya: https://www.youtube.com/watch?v=JwwPShYk9RY