Fehér csokoládés-aszalt meggyes keksz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
25g vaj179 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
5g tej3 kcal
-
44g finomliszt159 kcal
-
50g fehér csokoládé270 kcal
-
48 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
792
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
100g vaj717 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tej11 kcal
-
175g finomliszt637 kcal
-
200g fehér csokoládé1078 kcal
-
192 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3168
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
13.3g vaj95 kcal
-
16g cukor62 kcal
-
7.3g tojás9 kcal
-
2.7g tej1 kcal
-
23.3g finomliszt85 kcal
-
26.6g fehér csokoládé144 kcal
-
10.7g aszalt gyümölcsök26 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
422
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 38.1 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 499.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 133 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 179 mg
-
Nátrium 137 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106.1 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 25.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 203 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 192 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 118 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
792
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.1 g
Zsír
-
Összesen 152.3 g
-
Telített zsírsav 91 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 437 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1997.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 85 mg
-
Kálcium 534 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 716 mg
-
Nátrium 550 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 424.3 g
-
Cukor 270 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 101.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 811 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 246 mg
-
Retinol - A vitamin: 766 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 473 micro
-
β-crypt 79 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 393 micro
Összesen
3168
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 20.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 266 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.5 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
422
kcal
Hozzávalók
-
1 db tojás
-
2 ek tej
-
175 g finomliszt
-
0.5 tk szódabikarbóna
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- Az egész tojást jóhabosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a nagyon lágy vajat, és azzal együtt folytatjuk a habosítást elektromos mixerrel (kb. 1-2 perc.) Hozzáöntjük a tejet is, és jól elkeverjük.
- A csokoládét apró darabokra vágjuk.
- A lisztet elkeverjük a sóval és a szódabikarbónával, majd hozzáöntjük a vajas tojásos keverékhez, és fakanállal, hablapáttal, határozott mozdulatokkal összekeverjük, míg a massza összeáll, túlkeverni nem szabad. Hozzáadjuk a csokoládét és az aszalt meggyet is, és átkeverjük.
- Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral (ennek híján kivajazzuk-lisztezzük). Vizes kézzel kb. 1 evőkanályni masszát kiszedünk, majd nagyjából gömb alakúra formázzuk, és a tepsibe rakosgatjuk. Hagyjunk ki helyet közöttük, mert sütés közben elterülnek. Egy nagy gáztepsiben 9 db fér el.
- 9-10 percig sütjük. (A második tepsinek picivel kevesebb idő is elég tapasztalatom szerint.)
- A kekszek meleg állapotukban nagyon puhák, legalább 10 percet várjunk, majd lapáttal emeljük ki, és hagyjuk kihűlni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 8 perc
- Receptkönyvben: 108
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 6118
- Feltöltés dátuma: 2011. március 20.
Ajánló
18 db lesz belőle.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Akik szeretik a fehér csokit, imádni fogják. De hogy ne legyen annyira édes, került bele egy kis aszalt meggy, de aszalt vörösáfonya is szuper bele, minél savanykásabb, annál jobb. (Igazából az álmaimban goji bogyó szerepelt, de azt sajna nem tartok itthon ipari mennyiségben :). De ha van lehetőségünk beszerezni, próbáljuk ki azzal.) Régen leszoktam arról, hogy kekszet vegyek, házilag olyan egyszerű elkészíteni, és garantáltan tudjuk, hogy mi van benne. Dobozban nagyon sokáig eláll. Ez nem az a teljesen száraz, ropogós keksz, hanem - köszönhetően a rövid sütési időnek - , a belseje szaftosan omlós marad.