Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Amerikai keksz 5. - fehér csokis

Amerikai keksz 5. - fehér csokis
Amerikai keksz 5. - fehér csokis
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az Ameikai duplacsokis keksz receptjéből (megtalálható a receptjeim között) kihagytam a kakaót és az étcsokit, és pont azt az ízt és texturát kaptam, amire vágytam. Angliában gyakran vettem ilyen sütit, ha valami igazán édesre vágytam, szinte minden nagyobb élelmiszerbolt péksütemény részlegén megtalálható, általában helyben sütik. (Legfinomabb a M&S Food üzleteiben kapható.)
A legjobb benne, hogy kívül porhanyósan ropogós, belül pedig krémesen lágy.
Jól záródó dobozban napokig eláll.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Az alaptésztába keverhetünk ét- vagy tejcsokit is. Mehet bele nyugodtan adagonként 2 tábla, ha csokisabban szeretjük.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előmelegítjük a sütőt.
  2. A vajat, a cukrot és a vaníliát robotgéppel jó habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a tojást, és még habosabbra keverjük.
  3. Jól összekeverjük a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, majd apránként a vajas-tojásos keverékhez adjuk. Jól összeforgatjuk.
  4. A tésztába beleforgatjuk a csokidarabkákat is.
  5. Sütőpapírral bélet tepsibe/tepsikbe egy-egy kanálnyi kupacot rakunk jó távol egymástól, mert sütés közben szétterülnek, és nagyon megnőnek. Ha nagy korongokat szeretnénk, akkor 12 kupacot csinálunk, ha kisebb keksz méretűeket, akkor 24 darab lesz belőle.
  6. Sütőben megsütjük. A sütőnk működésétől függ, hogy hány perc, tehát figyeljük az eseményeket. Az a lényeg, hogy a sütemény kívül ropogóssá válik, belül pedig puha marad.
  7. Ha kész, 5 percig a tepsin hagyjuk, majd rácsra tesszük, hogy kihűljön.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 6 604
elküldve: 1
receptkönyvben: 104
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

VSJ

Mióta szakács: 2010.10.17.
6 recept

receptjellemzők

konyha: angol
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

white chocolate chip cookie, fehér csokis keksz, angol keksz, amerikai keksz

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

KZsuzsi
KZsuzsi Wed, 2011-10-12 10:30

Köszönöm ezt a szuper receptet, a hétvégén elkészítettem! A család ízlése miatt csak a fele cukrot tettem bele, de így is olyan lett, amilyennek írtad, kívül ropogós, belül puha - és nagyon finom. Azt hiszem, ma is megsütöm, mert hamar elfogyott :)

VSJ
VSJ / VSJ Sat, 2011-12-31 23:01

Nagyon szívesen! Én is kipróbáltam fele cukorral, nekem is jobban ízlik kevésbé édesen, de ez ízlés dolga.

910
vaj 20 dkg
cukor 20 dkg
vanília kivonat 1 teáskanál
tojás 1 db
finomliszt 22.5 dkg
1 csipet
szódabikarbóna 1 tk
fehér csokoládé 10 dkg