Amerikai keksz 5. - fehér csokis
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
50g vaj359 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
56g finomliszt205 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
25g fehér csokoládé135 kcal
Összesen
910
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
200g vaj1434 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
225g finomliszt819 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
Összesen
3635
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
25.4g vaj182 kcal
-
25.4g cukor98 kcal
-
0.5g vanília kivonat0 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
28.6g finomliszt104 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g szódabikarbóna0 kcal
-
12.7g fehér csokoládé69 kcal
Összesen
462
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 50.3 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 446.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 184 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 107.8 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 364 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 357 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
910
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.9 g
Zsír
-
Összesen 201.1 g
-
Telített zsírsav 122 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 631 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1786.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 99 mg
-
Kálcium 310 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 563 mg
-
Nátrium 734 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 431.4 g
-
Cukor 260 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 97.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1454 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 94 micro
-
Kolin: 233 mg
-
Retinol - A vitamin: 1428 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 316 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 284 micro
Összesen
3635
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 227.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 93 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.9 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 12.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 185 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 182 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
462
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg cukor
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
1 db tojás
-
22.5 dkg finomliszt
-
1 csipet só
-
1 tk szódabikarbóna
Elkészítés
- Előmelegítjük a sütőt.
- A vajat, a cukrot és a vaníliát robotgéppel jó habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a tojást, és még habosabbra keverjük.
- Jól összekeverjük a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, majd apránként a vajas-tojásos keverékhez adjuk. Jól összeforgatjuk.
- A tésztába beleforgatjuk a csokidarabkákat is.
- Sütőpapírral bélet tepsibe/tepsikbe egy-egy kanálnyi kupacot rakunk jó távol egymástól, mert sütés közben szétterülnek, és nagyon megnőnek. Ha nagy korongokat szeretnénk, akkor 12 kupacot csinálunk, ha kisebb keksz méretűeket, akkor 24 darab lesz belőle.
- Sütőben megsütjük. A sütőnk működésétől függ, hogy hány perc, tehát figyeljük az eseményeket. Az a lényeg, hogy a sütemény kívül ropogóssá válik, belül pedig puha marad.
- Ha kész, 5 percig a tepsin hagyjuk, majd rácsra tesszük, hogy kihűljön.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 65
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 7414
- Feltöltés dátuma: 2011. május 09.
Ajánló
Az alaptésztába keverhetünk ét- vagy tejcsokit is. Mehet bele nyugodtan adagonként 2 tábla, ha csokisabban szeretjük.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Az Ameikai duplacsokis keksz receptjéből (megtalálható a receptjeim között) kihagytam a kakaót és az étcsokit, és pont azt az ízt és texturát kaptam, amire vágytam. Angliában gyakran vettem ilyen sütit, ha valami igazán édesre vágytam, szinte minden nagyobb élelmiszerbolt péksütemény részlegén megtalálható, általában helyben sütik. (Legfinomabb a M&S Food üzleteiben kapható.) A legjobb benne, hogy kívül porhanyósan ropogós, belül pedig krémesen lágy. Jól záródó dobozban napokig eláll.