Fehér csokoládé mousse csokitojáskákban

Name: Fehér csokoládé mousse csokitojáskákban
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Fehér csokoládé; 2 db Tojás; 1 ek Porcukor; 40 ml Tojáslikőr; 2 dl Növényi habtejszín; 1 csipet Só; 5 dkg Marcipán figurák, a díszítéshez

Csupasüti

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g fehér csokoládé
2 db tojás
1 ek porcukor
40 ml tojáslikőr
2 dl növényi habtejszín
1 csipet só
5 dkg marcipán (figurák, a díszítéshez)

353

Kalória

5.6g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

14.8g

Víz

67.7g

Koleszterin

316.7mg

Élelmi rost

29.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
29% Zsír

33g fehér csokoládé

180 kcal
18g tojás

23 kcal
1g porcukor

5 kcal
7g tojáslikőr

22 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal
0g só

0 kcal
8g marcipán

39 kcal

Összesen 353 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
29% Zsír

200g fehér csokoládé

1078 kcal
110g tojás

138 kcal
7g porcukor

27 kcal
40g tojáslikőr

134 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
0g só

0 kcal
50g marcipán

231 kcal

Összesen 2110 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
29% Zsír

32.9g fehér csokoládé

178 kcal
18.1g tojás

23 kcal
1.2g porcukor

4 kcal
6.6g tojáslikőr

22 kcal
32.9g növényi habtejszín

83 kcal
0g só

0 kcal
8.2g marcipán

38 kcal

Összesen 348 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 353 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
130 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
406 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1525.4 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
453 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
546 mg
Nátrium
446 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
189.4 g
Cukor
175 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
88.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
344 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 2110 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

A fehér csokoládét és a tojáslikőrt egy edényben vízgőz fölött megolvasztjuk. Majd visszahűtjük langyosra.
A tojássárgáját a porcukorral simára keverjük, egy másik keverőtálban a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A visszahűtött, folyékony csokoládét összekeverjük a tojássárgájával, utána a keményre vert tojásfehérjével.
A hulala tejszínt felverjük.
Majd a két keveréket óvatosan összekeverjük.
Nyomózsákba tesszük a krémet, és a kettéválasztott csokitojásokba töltjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 5 p

Ötlet: Nyáron tálalhatod szép formás üvegpoharakban, friss bogyós gyümölcsökkel a tetején. Ami megmarad, és nem tudod benyomni a pocódba, addig tárold a hűtőben. Jó étvágyat hozzá! Több infót találsz a blogomban.