édes krém mousse

Egyszerű csokoládé mousse

Krisztike

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé (50-60% kakaótartalmú)
2 db tojássárgája
4 dl habtejszín

597

Kalória

6.2g

Fehérje

33.9g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

69.2g

Víz

223.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
31% Zsír

50g étcsokoládé

273 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 597 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
31% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

Összesen 2389 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
31% Zsír

31.3g étcsokoládé

171 kcal
6.3g tojássárgája

20 kcal
62.5g habtejszín

183 kcal

Összesen 374 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
31% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
110 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
51 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 597 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
31% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
196.8 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
894 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1835.4 g
Cink
6 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
440 mg
Vas
17 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
203 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
135.6 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
276.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
179 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
395 mg
Retinol - A vitamin:
1244 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
327 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 2389 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
31% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

1 dl tejszínt felmelegítünk, és állandó kevergetés mellet felolvasztjuk benne az apróra tördelt csokoládét. A csokimasszát hagyjuk kicsit kihűlni, de még ne dermedjen meg.
A tojássárgákat habosra keverjük, a maradék tejszínt pedig kemény habbá verjük.
Első lépésként elvegyítjük a habos tojássárgáját a kissé kihűtött csokikrémben, majd a kemény tejszínhabot is egyenletesen eldolgozzuk benne.
Csinos poharakba vagy tálkákba öntjük, és 2-3 órára behűtjük fogyasztás előtt.